Quais são os benefícios do coentro de salsa?
Servindo dicas e sugestões
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As ervas frescas têm um lugar em qualquer cozinha preocupada com a saúde, porque adicionam sabor fresco e brilhante às suas refeições, além de serem baixas em calorias, gordura e sódio. Coentro e salsa não são exceções - um copo de qualquer erva contém menos de 25 calorias e possui menos de meio grama de gordura e menos de 35 miligramas de sódio. Salsa e coentro também compartilham perfis nutricionais semelhantes, e a adição de ervas à sua culinária aumenta a ingestão de vitaminas e minerais.
Potência da vitamina A
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Tanto a salsa quanto o coentro servem como excelentes fontes de vitamina A, um nutriente essencial ao crescimento celular saudável. A vitamina A interage com o seu DNA, ativando genes que suas células precisam desenvolver a partir de células recém-nascidas imaturas em tecido maduro. Também estimula o sistema imunológico, orientando o desenvolvimento de glóbulos brancos e promove a pele saudável, apoiando o crescimento das células da pele. Uma porção de 1 xícara de salsa fresca - aproximadamente 2 onças - fornece 5.054 unidades internacionais (UI) de vitamina A, enquanto uma porção equivalente de coentro fresco contém 4.049 UI. Uma porção de qualquer um deles fornece toda a ingestão diária recomendada, que é de 3.000 UI para homens e 2.333 UI para mulheres.
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23 minCafé da manhãovos, tempero adobo, Pimenta, Pimenta jalapeno, nata, tortilhas de milho, queijo, molho ranchera pode molho enchilada, banha,ovos mexicana
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70 minPãesmanteiga, açúcar, claras de ovo, baunilha, suco de laranja, farinha, pó, refrigerante, sal, Soro de leite coalhado, nozes, dadels, claras de ovo, suco de laranja, açúcar,bolo de brunch de laranja
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130 minPães De Fermentofermento, agua, farinha, farinha, açúcar, sal, óleo,pão plano (out)
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25 minVegetalMacarrão, manteiga, cenouras, salsinha, sábio, estragão, pó de alho, sal, Pimenta,macarrão e cenouras com ervas picadas
Folato e vitamina K
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Adicione salsa ou coentro à sua dieta como fonte de folato (vitamina B-9) e vitamina K. Seu corpo depende do folato para promover o crescimento celular saudável, ajudando a produzir DNA, bem como para manter a função cerebral. A vitamina K ativa proteínas essenciais para a formação de coágulos sanguíneos. Os adultos precisam de 90 a 125 microgramas de vitamina K diariamente. Uma porção de salsa fresca contém 984 microgramas, enquanto uma porção de coentro tem 186 microgramas, ambos fornecendo mais de um dia de suprimento de vitamina K. Mulheres e homens precisam de 400 microgramas de folato por dia. Uma porção de salsa fresca contém 91 microgramas de folato, cerca de 23% da necessidade diária, enquanto uma porção de coentro fresco fornece 37 microgramas de folato, que é de 9%.
Ferro e vitamina C
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Salsa e coentro fornecem ferro e vitamina C. Seu corpo usa ferro para produzir hemoglobina - a proteína que ajuda os glóbulos vermelhos a transportar oxigênio. A vitamina C ajuda seu corpo a absorver ferro e fortalece os tecidos conjuntivos. Uma xícara de salsa fresca fornece 90% a 100% da necessidade diária de vitamina C de um adulto. O coentro tem 16 miligramas de vitamina C por xícara, o que corresponde a 18% a 21% da necessidade diária de adultos. Cada xícara de salsa fresca contém 3,7 miligramas de ferro, o que representa cerca de 20% das necessidades diárias de mulheres e 46% de homens. Uma xícara de coentro oferece 1 miligrama de ferro - 6% das necessidades diárias de uma mulher e 13% das necessidades de um homem.
Cozinhar com salsa e coentro
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Salsa e coentro compartilham usos semelhantes na cozinha, embora complementem sabores diferentes. Tente adicionar salsa picada a uma mistura de quinoa, legumes picados e um vinagrete balsâmico de limão ou use coentro picado fresco em um feijão preto e salada de milho tostada. Misture a salsa com o azeite, o parmesão e as avelãs para obter um pesto caseiro de salsa ou opte pelo pesto de coentro combinando coentro fresco com flocos de pimenta vermelha, amêndoas picadas e azeite de oliva. Como alternativa, murcha a salsa mexendo-a em legumes quentes e cozidos no vapor - como ervilhas ou cenouras fatiadas - ou adicione um punhado de coentro aos pimentões da Turquia para dar sabor.
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0 minTortafarinha, pó, sal, açúcar, manteiga vegetal, ovo, vinagre, água gelada,nunca falte crosta de torta
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155 minCozinha do mundoóleo, dentes de alho, tomates, tomates, vinho, açúcar, orégano, manjericão, sal, Pimenta, óleo, cenoura, aipo, páprica, cebola, cogumelo, ovos, farinha, óleo, frango, massa, salsinha, queijo,galinha caçador estilo cacciatore
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