Quais são os benefícios de uma bebida verde?

Conteúdo de vitamina C

1. As bebidas verdes, geralmente chamadas de smoothies verdes, podem servir como uma maneira conveniente de consumir uma variedade de alimentos ricos em nutrientes em um único copo. Enquanto as misturas de bebidas verdes pré-embaladas e em pó estão disponíveis comercialmente, é preferível misturar verduras frescas em casa, se você estiver interessado em obter o máximo de nutrição da sua bebida verde. Os vegetais verdes são ricos em vitaminas, minerais e outros nutrientes vegetais que podem ajudar a promover a boa saúde e prevenir o câncer.

Rico em minerais vitais

1. Legumes de folhas verde-escuras, como brócolis, couve, couve chinesa, couve, alface, espinafre, mostarda e rúcula, grama de trigo e couve podem ser adições a qualquer bebida verde. Muitos desses vegetais são ricos em minerais, incluindo potássio, cálcio e magnésio. Esses minerais, conhecidos como eletrólitos, são vitais para a saúde e a sobrevivência. Eles controlam o transporte de nutrientes e resíduos dentro e fora das células. Além disso, esses alimentos têm baixo teor de sódio - um mineral que os americanos geralmente consomem em excesso.

Alto teor de vitaminas antioxidantes

1. Couve, espinafre e salada são boas fontes de vitaminas A, C e E. Essas vitaminas antioxidantes desempenham muitos papéis importantes no organismo, incluindo a função imunológica e a proteção das células contra os radicais livres. . Brócolis, mostarda e bok choy são ricos em vitaminas do complexo B - nutrientes que ajudam o corpo a converter alimentos em energia. Vegetais verdes folhosos escuros estão entre as melhores fontes de vitamina K e folato. A vitamina K é um nutriente necessário para a coagulação do sangue e também pode proteger contra a osteoporose, além de doenças inflamatórias. O folato é necessário para replicação e reparo do DNA e pode ajudar a prevenir defeitos congênitos.

Nutrientes para a prevenção do câncer

1. Muitos vegetais verdes, incluindo rúcula, couve chinesa, brócolis, couve de Bruxelas, couve e couve fazem parte da família dos vegetais crucíferos. Os vegetais crucíferos são ricos em carotenóides e outras substâncias que combatem o câncer. Essas substâncias podem proteger as células contra danos no DNA, neutralizar substâncias cancerígenas, reduzir a inflamação, induzir a morte de células tumorais e possuem propriedades antivirais e antibacterianas, de acordo com o Instituto Nacional do Câncer. O Instituto também observa que os principais estudos mostraram que o consumo de vegetais crucíferos pode proteger contra quatro tipos de câncer - câncer de próstata, câncer colorretal, câncer de mama e câncer de pulmão.

Controle de peso e saúde intestinal

1. Os vegetais verdes são ideais para o controle de peso, pois são ricos em fibras, pobre em carboidratos e com baixo índice glicêmico - o que significa que não causam picos de açúcar no sangue, o que pode levar a problemas de armazenamento. corpo gordo. A fibra dos vegetais verdes ajuda a regular o sistema digestivo e move os resíduos pelo corpo, o que promove a saúde intestinal e um peso corporal saudável. Essas vantagens podem ser particularmente importantes para quem tem diabetes tipo 2.

Não se limite

1. Embora os vegetais verdes devam servir como base de uma bebida verde, você pode ingerir muitos outros alimentos saudáveis ​​para adicionar sabor e nutrientes adicionais. Alguns exemplos incluem frutas, amêndoas, nozes e outros tipos de nozes, sementes de linho, sementes de chia, iogurte de frutas com baixo teor de gordura e proteína em pó.