Quais são os benefícios de um café da manhã com alta proteína?

Azeite

Sua capacidade de fazer você se sentir mais cheio e comer menos ao longo do dia realmente faz do café da manhã a refeição mais importante do dia. No entanto, se as opções de café da manhã incluem cereais com alto teor de açúcar ou bagels grandes demais em calorias, é importante incorporar fontes de proteína magra no café da manhã. Eles não apenas aprimoram suas opções de café da manhã, mas também ajudam você a se sentir mais cheio, mais tempo.

Heather Leidy, professora assistente de nutrição e fisiologia do exercício na Universidade do Missouri, conduziu um experimento sobre os benefícios de uma dieta rica em proteínas, conforme detalhado na revista "Mizzou" do inverno de 2011 . Leidy estudou a sensação de fome naqueles que tomaram um café da manhã com alto teor de proteínas com 35 a 40 g de proteína em comparação com aqueles que ingeriram 18 g de proteína por refeição. Ela descobriu que aqueles que tomaram um café da manhã rico em proteínas relataram sentir menos fome no final do dia do que aqueles que não comeram. A partir desses resultados, Leidy teorizou que as refeições com alta proteína liberam grelina, um hormônio da fome que aumenta seus sentimentos de saciedade e plenitude.

Se você se sentir mais satisfeito com o café da manhã, é mais provável que faça escolhas alimentares mais saudáveis ao longo do dia. Verificou-se que aqueles que não tomam café da manhã abstêm-se de comer frutas e vegetais ao longo do dia, o que pode levar ao ganho de peso e à falta de nutrientes na dieta. Ao consumir fontes de alta proteína, você também ingere outros nutrientes, como ferro, vitamina C, cálcio e fibra, dependendo do tipo de fonte de proteína que você ingere.

Ao consumir um café da manhã rico em proteínas, você ajuda a alimentar seu metabolismo. Isso permite que você queime mais calorias ao longo do dia. Quem não toma café da manhã corre o risco de se tornar cada vez mais resistente à insulina. A insulina é necessária para ajudar seu corpo a usar glicose para fornecer energia para atividades básicas. A resistência à insulina está associada ao aumento do risco de diabetes. O diabetes é uma condição crônica que pode levar a complicações graves e está associada a doenças cardíacas e pressão alta.

Embora um café da manhã com alto teor de proteínas ofereça vários benefícios à saúde, é importante escolher opções de alto teor de proteínas que não contenham excesso de gordura. Fontes de alta proteína, como carne vermelha e queijos gordurosos, podem ser ricos em gorduras saturadas que superam os benefícios da saciedade ao longo do dia. Em vez disso, opte por opções de proteínas magras, como claras de ovos, carne moída magra, leite desnatado, proteína em pó ou iogurte desnatado. A seleção de alimentos com proteínas magras oferece os benefícios de um café da manhã rico em proteínas, sem efeitos nocivos, como ganho de peso ou aumento do nível de colesterol, que podem resultar da ingestão de fontes de proteínas com alto teor de gordura.