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Quais são os benefícios de saúde dos grãos vs. Aveia?

Etapa 6

  1. Grãos e aveia são duas opções populares para um café da manhã quente. Ambos são alimentos nutritivos, mas os grãos têm mais calorias e carboidratos, além de alguns outros nutrientes. Grits e aveia são produtos integrais que podem ser saudáveis, mas suas necessidades nutricionais pessoais, bem como coberturas ou ingredientes adicionados que variam a informação nutricional também são fatores de escolha dos alimentos.

Gordura

  1. Se você deseja reduzir a ingestão diária de gordura, o grão é uma escolha melhor do que a aveia. Uma xícara de grãos cozidos contém apenas 1 grama de gordura, enquanto uma xícara de aveia cozida contém 3,5 gramas. A gordura é rica em calorias, por isso pode ser prejudicial para a dieta; uma pesquisa da edição de maio de 2001 do "Jornal Internacional de Obesidade e Distúrbios Metabólicos Relacionados" também indica que a gordura é menos preenchida que outros nutrientes.

Carboidratos

  1. Se você estiver procurando por carboidratos, escolha grãos, pois eles são uma melhor fonte de carboidratos do que aveia. Cada xícara de grãos cozidos fornece 38 gramas de carboidratos, em comparação com 28 gramas em uma xícara de aveia cozida. Isso pode fazer dos grãos uma escolha melhor para refeições pré-exercício, porque os carboidratos são a principal fonte de energia do seu corpo.

Calorias

  1. Se você deseja ganhar peso ou músculo, é essencial consumir um excesso de calorias. Comer alimentos ricos em calorias - alimentos que fornecem mais calorias do que outros alimentos com o mesmo tamanho de porção - pode ajudá-lo a alcançar seus objetivos com eficiência. Uma xícara de grãos cozidos contém 182 calorias, enquanto 1 xícara de aveia cozida contém 166. Se você comer 2 xícaras por dia, os grãos fornecem 224 calorias adicionais por semana. Por outro lado, se seu objetivo é perder peso, a aveia pode ser uma escolha melhor.

Folato

  1. O grão pode ser uma escolha melhor do que a aveia, se você precisar aumentar sua ingestão de folato. Cada xícara de grãos fornece mais de cinco vezes a quantidade de folato em 1 xícara de aveia. O folato, também conhecido como ácido fólico, é uma vitamina B que auxilia na produção de DNA e na saúde de novas células. O folato também ajuda a prevenir mutações cancerígenas e anemia.

Leucina

  1. Embora a aveia forneça mais proteína do que grãos, os grãos fornecem níveis mais altos de alguns aminoácidos, incluindo a leucina. A leucina é um aminoácido particularmente importante para atletas; uma pesquisa da edição de agosto de 2006 do "European Journal of Applied Physiology" sugere que a leucina pode melhorar a resistência e a força.

Fibra

  1. A farinha de aveia é uma melhor fonte de fibra do que o grão. Cada xícara de aveia cozida fornece 4 gramas de fibra, enquanto uma xícara de grãos fornece apenas 2 gramas. A fibra promove a saciedade, pode ajudar a regular os níveis de açúcar no sangue e colesterol e promove um sistema digestivo saudável. O National Institutes of Health relata que a ingestão diária recomendada de fibra para crianças mais velhas e adultos é de 20 a 35 gramas, mas a maioria consome menos do que essa quantidade.



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