Quais são os benefícios de saúde do Red Snapper?

1. O pargo-vermelho, ou Lutjanus campechanus, é um peixe encontrado em águas quentes no Golfo do México e na costa sul do Atlântico. Esse peixe grande pode oferecer vários benefícios à saúde quando você o ingere como parte de uma dieta equilibrada. Você pode grelhá-lo com ervas, fazer sopa de peixe ou experimentar pargo com tempero Cajun ou molho de tomate e vinho.

Controle seu peso

1. Alimentos de baixa caloria e alta proteína podem ajudar a perder peso extra, diminuindo o risco de doenças cardíacas, diabetes tipo 2 e osteoartrite. Uma porção de 30 gramas de pargo vermelho possui apenas 109 calorias e fornece 22 gramas de proteína, ou 44% do valor diário, com base em uma dieta de 2.000 calorias. A proteína é um nutriente satisfatório que digere lentamente e reduz a fome. Refeições ricas em proteínas, como a anchova servida com molho de feijão preto, podem ajudá-lo a controlar seu peso, pois satisfazem sua fome por mais tempo depois de comer do que refeições sem muita proteína.

Reduza o risco de doença cardíaca

1. Cada porção de 90 ml de anchova cozida fornece 41 miligramas de ácido eicosapentaenóico e 232 miligramas de ácido docosahexaenóico. Esses ácidos graxos ômega-3 podem ajudar a diminuir o risco de doenças cardíacas e pressão alta. Você deve consumir pelo menos 250 miligramas de EPA e DHA por semana, ou a quantidade de 8 onças de frutos do mar, de acordo com as Diretrizes Dietéticas para Americanos, 2010.

Prevenir a anemia megaloblástica

1. Uma porção de 90 ml de anchova cozida possui 3 microgramas de vitamina B-12. Esta vitamina é essencial para formar glóbulos vermelhos saudáveis. Uma deficiência pode levar à anemia megaloblástica ou glóbulos vermelhos formados incorretamente. A deficiência de vitamina B-12 também pode resultar em danos neurológicos permanentes com dormência ou formigamento nas mãos e pés. Adultos saudáveis ​​devem receber 2,4 microgramas de vitamina B-12 por dia.

Considerações

1. A maneira como você prepara e serve seu pargo afeta seu valor nutricional e benefícios à saúde. O pargo empanado e frito é mais rico em calorias, gorduras e carboidratos do que o grelhado. Outra preocupação é o conteúdo de mercúrio do pargo, observa o site da Universidade de Michigan. O mercúrio é um contaminante ambiental nos frutos do mar que pode afetar a cognição. As mulheres grávidas, em particular, devem evitar certas espécies de peixes, como o pargo, que são mais ricos em mercúrio do que outros.

2. A maneira como você prepara e serve seu pargo afeta seu valor nutricional e benefícios à saúde. O pargo empanado e frito é mais rico em calorias, gorduras e carboidratos do que grelhado. Outra preocupação é o conteúdo de mercúrio do pargo, observa o site da Universidade de Michigan. O mercúrio é um contaminante ambiental nos frutos do mar que pode afetar a cognição. As mulheres grávidas, em particular, devem evitar certas espécies de peixes, como o pargo, que são mais ricos em mercúrio do que outros.