Quais são os benefícios de saúde do jogo selvagem?
Como cozinhar carne de veado
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As carnes de caça selvagem têm benefícios à saúde quando comparadas às carnes de animais domesticados ou criados em fazendas. Exemplos de caça selvagem incluem carne de veado, bisonte, coelho e alce. O fato de os animais selvagens caçarem sua dieta natural e serem muito ativos na natureza contribui para o menor teor de gordura da carne. Além disso, comer verduras na natureza contribui para um menor teor de ácidos graxos ômega-6 pró-inflamatórios e um teor mais alto de ácidos graxos ômega-3 anti-inflamatórios. Além disso, a carne de caça selvagem é uma boa fonte de proteínas e minerais como ferro e zinco.
Baixo teor de gordura
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As carnes de caça selvagem tendem a ter um menor teor de gordura, já que os animais tendem a ser mais ativos na natureza. Além disso, a caça selvagem segue uma dieta natural, em vez de grãos ou milho, que geralmente é alimentada a animais domésticos, contribuindo para um aumento do teor de gordura da carne que não é de caça.
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23 minCafé da manhãovos, tempero adobo, Pimenta, Pimenta jalapeno, nata, tortilhas de milho, queijo, molho ranchera pode molho enchilada, banha,ovos mexicana -
70 minPãesmanteiga, açúcar, claras de ovo, baunilha, suco de laranja, farinha, pó, refrigerante, sal, Soro de leite coalhado, nozes, dadels, claras de ovo, suco de laranja, açúcar,bolo de brunch de laranja -
130 minPães De Fermentofermento, agua, farinha, farinha, açúcar, sal, óleo,pão plano (out) -
25 minVegetalMacarrão, manteiga, cenouras, salsinha, sábio, estragão, pó de alho, sal, Pimenta,macarrão e cenouras com ervas picadas
Baixos ácidos graxos ômega-6
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A alimentação de milho e grãos para animais de criação não apenas aumenta o conteúdo total de gordura, mas também o conteúdo de ácidos graxos ômega-6. De acordo com o Instituto Linus Pauling, os ácidos graxos ômega-6 aumentam os marcadores de inflamação no corpo. A inflamação crônica está associada a condições de saúde, incluindo obesidade, diabetes, câncer e artrite reumatóide. Os animais selvagens comem mais grama, folhas e plantas verdes do que os animais domésticos, o que leva a carne mais magra com menor teor de ácidos graxos ômega-6.
Ácidos graxos ômega-3 mais altos
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De acordo com a "Encyclopedia of Healing Foods", a carne de caça selvagem, como a carne de veado, tem um teor mais alto de ácidos graxos ômega-3 em comparação com a carne alimentada com milho ou grãos. Bovinos ou bisões alimentados com capim têm um aumento semelhante no conteúdo de ácidos graxos ômega-3.
Proteína Magra
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As carnes de caça silvestres são boas fontes de proteína magra. Por exemplo, um 3 onças. porção de carne de veado fornece 22 g de proteína, enquanto um de 3 onças. porção de bisonte tem 24 g de proteína.
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0 minTortafarinha, pó, sal, açúcar, manteiga vegetal, ovo, vinagre, água gelada,nunca falte crosta de torta -
155 minCozinha do mundoóleo, dentes de alho, tomates, tomates, vinho, açúcar, orégano, manjericão, sal, Pimenta, óleo, cenoura, aipo, páprica, cebola, cogumelo, ovos, farinha, óleo, frango, massa, salsinha, queijo,galinha caçador estilo cacciatore -
1470 minFeriados e Eventosqueijo, cebola, pimentos de banana, pimentas jalapeno usam luvas, maionese, repolho,queijo festivo mergulho 'slaw' -
25 minPunch Beverageromãs, maçã, canela, gengibre, agua, suco de laranja,perfurador de romã temperada
Benefícios de ferro e zinco
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Semelhante à carne de animais criados em uma fazenda, as carnes de caça silvestres são boas fontes dos minerais ferro e zinco. O ferro é necessário para evitar a anemia por deficiência de ferro. As mulheres menstruadas têm um risco aumentado de deficiência de ferro. O zinco funciona como antioxidante e é importante para a função e digestão do sistema imunológico.