Quais são os benefícios de saúde do chocolate sem açúcar?

Alternativas mais saudáveis

1. Parece bom demais para ser verdade: chocolate pode realmente ser bom para você. Enquanto comer demais barras de chocolate vai fazer muito mais mal do que bem, comer quantidades moderadas de chocolate amargo sem açúcar traz vários benefícios à saúde, incluindo o aumento da capacidade cerebral e a saúde das artérias. Chocolate sem açúcar é um deleite sem culpa, com benefícios gerais para a saúde.

Antioxidantes

1. Os antioxidantes protegem seu corpo dos danos causados ​​por moléculas nocivas chamadas radicais livres. As principais fontes de antioxidantes na dieta da maioria das pessoas são frutas, vegetais e grãos integrais. No entanto, o chocolate é uma excelente fonte suplementar de uma classe de antioxidantes conhecidos como flavanóis, provenientes dos grãos de cacau usados ​​para fazer o chocolate. Os flavanóis podem reduzir a pressão alta, diminuir o colesterol e aumentar a circulação.

Manter uma pressão sanguínea saudável

1. Mais de 50.000 adultos nos Estados Unidos morreram de complicações da pressão alta em 2009, relata a American Heart Association. Manter um peso corporal saudável, manter-se fisicamente ativo e limitar a ingestão de sal podem ajudar a manter a pressão arterial dentro de uma faixa saudável. Além disso, comer chocolate preto também pode reduzir a pressão sanguínea, relata Davide Grassi, da Universidade de L'Aquila. Em pesquisa publicada na edição de março de 2005 do "American Journal of Clinical Nutrition", Grassi forneceu aos sujeitos da pesquisa 100 gramas de chocolate preto por 15 dias. No final dos 15 dias, aqueles que comeram chocolate amargo apresentaram níveis mais baixos de pressão arterial do que o grupo controle. Grassi observa que a alta concentração de flavanóis no chocolate amargo é responsável por esse efeito de redução da pressão arterial.

Saúde da artéria

1. Os flavonóis do chocolate escuro ajudam a proteger suas artérias da formação de placas, tornando-as mais flexíveis e resistentes ao acúmulo de placas. A formação de placas nas artérias é a causa subjacente de doença cardiovascular. De acordo com um estudo de I. Andujar et al., Publicado na edição de 24 de outubro de 2012 da "Medicina Oxidativa e Longevidade Celular", o cacau sem açúcar inibe a formação de placas. Além disso, o chocolate limita a coagulação do sangue, reduzindo o risco de formação de coágulos perigosos nas artérias.

Cognição

1. Comer chocolate pode aumentar temporariamente o desempenho mental e a memória. Também relatado no estudo de Andujar, os flavonóides no cacau resultam em alterações no fluxo sanguíneo para o cérebro, aumentando a eficácia do cérebro.