Quais são os benefícios de saúde do chá inglês para café da manhã?

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O café da manhã inglês é uma mistura clássica de chá preto feita com chás de Assam, Ceilão e Quênia. Cada variedade de chá preto tem um perfil de sabor individual, mas todas são feitas das folhas da planta Camellia sinesis, que também produz as folhas para o Oolong e chás verdes. Os que tomam chá tomam café da manhã inglês a qualquer hora do dia, apesar do nome, e geralmente é servido com leite ou com limão e açúcar. O sabor e a riqueza do chá combinam bem com a doçura e o creme adicionados. Como chá preto, o café da manhã inglês é rico em antioxidantes, que fornecem vários benefícios à saúde.

O café da manhã inglês geralmente é bebido com limão ou leite. No entanto, adicionar leite ao chá pode diminuir seu potencial antioxidante, de acordo com um estudo publicado em uma edição de 2010 da "Nutrition Research". Os cientistas descobriram que quanto menor o teor de gordura do leite, maior a redução de antioxidantes. Por outro lado, pesquisadores que publicaram em uma edição de 2000 do "Indian Journal of Physiology and Pharmacology" descobriram que o suco de limão no chá aumentava o potencial antioxidante no chá produzido a partir da planta Camellia sinensis. Para obter todos os benefícios do chá inglês para a saúde, considere usar limão em vez de leite para dar sabor ao chá. Se você decidir usar leite, considere um leite com mais gordura, como o leite integral, para preservar sua capacidade antioxidante.

Todos os chás - verde, preto e Oolong - contêm naturalmente flavonóides, os antioxidantes naturais encontrados nas plantas. Embora o chá preto tenha menos polifenóis e catequinas - antioxidantes naturais - do que o chá verde, ainda é uma boa fonte de antioxidantes, como as tearubiginas e teaflavinas, como resultado do processo mais longo de oxidação das folhas. Os antioxidantes podem ajudar a proteger seu corpo contra danos causados pelos radicais livres, produzidos a partir do processo digestivo natural do seu corpo, e de toxinas ambientais, sejam elas artificiais ou naturais.

Uma edição de 2003 do "Journal of Nutrition" descobriu que o consumo de chá preto pode ajudar a diminuir os níveis de colesterol em adultos com alto colesterol. O estudo, realizado com 15 pessoas ao longo de três semanas, descobriu que cinco porções de chá preto por dia reduziram os níveis totais de colesterol em 6,5%. O colesterol de lipoproteína de baixa densidade, também conhecido como colesterol "ruim" e como principal contribuinte para a aterosclerose, também foi reduzido significativamente, com uma redução de mais de 11% nos níveis gerais. Os cientistas concluíram que uma dieta com pouca gordura e o consumo regular de chá preto podem ajudar a diminuir os níveis gerais de colesterol. No entanto, são necessários estudos maiores para determinar como funciona.

Devido ao seu conteúdo antioxidante, o chá preto demonstrou ajudar a reduzir o risco de doenças cardíacas em geral. Uma publicação de 2012 da "Preventive Medicine" incluiu um estudo sobre os efeitos do chá preto sobre fatores de risco cardiovasculares. Os adultos que tomam uma infusão de 200 mililitros de chá preto por dia durante 12 semanas mostraram menor risco de desenvolver doenças cardiovasculares, com base nos níveis de colesterol e glicose no sangue. Os níveis de glicose no sangue, bem como os níveis de lipoproteína e triglicerídeos de baixa densidade, foram significativamente reduzidos. Níveis de colesterol de alta densidade, também conhecidos como colesterol "bom", foram aumentados. O colesterol HDL ajuda seu corpo a se livrar do colesterol LDL, melhorando a saúde de suas paredes arteriais. Os pesquisadores concluíram que o chá preto, quando consumido regularmente como parte de uma dieta normal, reduz vários fatores de risco para doenças cardíacas e melhora o status antioxidante geral.

Uma revisão de 2006 no "European Journal of Clinical Nutrition" descobriu que o conteúdo de cafeína do chá preto pode fornecer uma vantagem mental e aumentar a estimulação quando consumido em pequenas quantidades. Os pesquisadores descobriram que beber de três a oito xícaras de chá preto por dia levou ao aumento da estimulação mental - bem como ao acesso a propriedades antioxidantes - sem levar ao consumo excessivo de cafeína. Eles também descobriram que, quando o chá preto fornecia menos de 250 miligramas de cafeína por dia, era uma boa fonte de hidratação. De acordo com o MedlinePlus, bebidas com cafeína, como chás, podem fornecer hidratação geral, embora a água ainda seja a fonte ideal de líquidos. O MedlinePlus recomenda seis a oito copos de 8 onças de líquidos por dia para manter-se adequadamente hidratado.