Quais são os benefícios de saúde de cozinhar com óleo de coco?

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Foi sugerido uma vez que o óleo de coco é uma opção prejudicial para cozinhar. Como explica o site Thai Food and Travel, esses estudos, realizados décadas atrás, consideravam apenas o óleo de coco hidrogenado. A verdade é que o óleo de coco tem sido usado na culinária por muitas gerações em todo o mundo. Os cientistas estão descobrindo que cozinhar com óleo de coco pode ter muitos benefícios diferentes para a saúde.

Cozinhar com óleo de coco pode ser útil se você estiver tentando perder peso. De acordo com www.organicfacts.net, o óleo de coco aumenta naturalmente o seu metabolismo. Remove o estresse desnecessário do pâncreas, o que ajuda a queimar mais energia e reduzir o peso. O óleo de coco também possui ácidos graxos de cadeia curta e média, que podem ajudar a manter o peso. Fácil de digerir, você também descobrirá que o óleo de coco também ajuda a manter a tireóide saudável.

Cozinhar com óleo de coco pode beneficiar seu sistema digestivo, pois contém gorduras saturadas com propriedades antimicrobianas, que ajudam a eliminar parasitas, bactérias e outras causas de indigestão. Pode ajudar a prevenir problemas relacionados ao estômago, como a síndrome do intestino irritável, porque é fácil de digerir. O óleo de coco também é saudável porque ajuda seu corpo a absorver nutrientes, vitaminas, minerais e aminoácidos.

De acordo com www.organicfacts.net, cozinhar com óleo de coco é uma ótima maneira de melhorar seu sistema imunológico. O óleo contém propriedades benéficas como lipídios antimicrobianos, ácido láurico e ácido cáprico. Ele também contém ácido caprílico, que possui benefícios antivirais e antifúngicos. Seu corpo pode usar essas propriedades, como ácidos láuricos, e transformá-las em monolaurina, substância conhecida por ajudar a prevenir vírus e bactérias que podem levar a doenças como influenza, herpes, HIV e câncer. Pessoas com diabetes descobrirão que o óleo de coco pode ajudar a controlar o açúcar no sangue e melhorar a secreção de insulina. O óleo de coco também demonstrou ajudar a dissolver pedras nos rins.

Agora, cozinhar com óleo de coco também é considerado bom para o coração. O óleo contém 50% de ácido láurico, conhecido por ajudar a controlar condições como colesterol alto e pressão alta. A gordura saturada no óleo de coco, ao contrário de outros óleos vegetais, não é prejudicial e não aumenta seus níveis de LDL.