Quais são os benefícios de comer queijo?

Considerações

1. Embora geralmente seja rico em gordura, o queijo pode oferecer benefícios significativos à sua saúde quando você o ingere com moderação. Você pode usar queijo em muitos alimentos diferentes, e os benefícios variam de acordo, pois alguns queijos são mais benéficos para a saúde do que outros, principalmente quando feitos à mão ou tradicionalmente, em vez de altamente processados.

Coleta de proteínas

1. Muitos queijos são ricos em proteínas, que é um nutriente vital para manter os músculos magros. Algumas pessoas não comem proteína suficiente, portanto o queijo é uma maneira útil de aumentar sua ingestão diária, de acordo com o Departamento de Agricultura dos EUA. Os queijos com o maior teor de proteína por porção de 1 onça incluem queijo suíço com 8 gramas; brie, 6 gramas; mussarela, 7 gramas; cheddar, 7 gramas; azul, 6 gramas; e Monterey Jack, 7 gramas, de acordo com o Conselho Nacional de Laticínios. A ricota possui 14 gramas de proteína por porção de 1/2 xícara.

Reforço de energia

1. Os queijos integrais são geralmente bastante calóricos e podem servir como uma forma útil de energia. O queijo contém gordura saturada, que, de acordo com a Harvard School of Public Health, é boa para comer em pequenas quantidades. Como alternativa, comer queijos com baixo teor de gordura fornecerá a mesma "satisfação na boca" que comer queijo comum e pode ser um lanche útil para evitar que você desvie de um plano de alimentação saudável para um território mais indulgente.

Receba um chute de cálcio

1. A maioria dos queijos tem muito cálcio. A ingestão diária recomendada de cálcio para adultos é de 1.000 a 1.300 miligramas por dia. Comer 2 onças de brie fornecerá 308 miligramas, enquanto duas onças de cheddar com meia gordura fornecem 479 miligramas. O Edam é uma opção com menos gordura do que os dois e também possui um alto teor de cálcio - 439 miligramas por porção de 2 onças. A mesma porção de queijo suíço fornece impressionantes 570 miligramas, enquanto 2 onças de parmesão estão na escala de 684 miligramas de cálcio.

Vitaminas, minerais e bactérias amigáveis

1. A maioria dos queijos também é rica em vitaminas e minerais. Você coletará quantidades benéficas de fósforo, iodo, magnésio e zinco ao ingerir queijo, além de aumentar sua ingestão de vitaminas B-2, B-12, A e D. Além disso, muitos queijos melhorarão o perfil de seu intestino. bactérias, que ajudam na digestão, metabolismo e circulação saudáveis. Os melhores queijos para isso são queijos macios, como brie e camembert, e queijos moldados, como Roquefort, Gorgonzola e Danish Blue.