Purê de batata dieta

Consumindo mais Kamut

1. Embora as próprias batatas sejam extremamente baixas em gordura e calorias, o purê de batatas pode ser uma fonte significativa de gordura, gordura saturada, calorias e sódio. Se você estiver interessado em reduzir a quantidade de gordura, gordura saturada e calorias no purê de batatas, considere usar leite desnatado em vez de óleo inteiro e óleo vegetal em vez de manteiga.

Macronutrientes

1. Uma porção de 1 xícara de purê de batatas caseiro feito com leite e manteiga contém aproximadamente 237 calorias, 35,3 gramas de carboidratos, 8,9 gramas de gordura, 5,5 gramas de gordura saturada e 3,9 gramas de proteína , 3,1 gramas de fibra, 666 mg de sódio e 23 mg de colesterol, de acordo com o Departamento de Agricultura dos EUA. A composição calórica é de aproximadamente 59% de carboidratos, 34% de gordura e 7% de proteína.

Vitaminas

1. A mesma porção de purê de batatas fornece 27% da quantidade diária recomendada de vitamina B-6 para adultos, recomendada pelo Instituto de Medicina, 20% de ácido pantotênico, 15% de tiamina e 14% de vitamina C. e niacina, 9% da vitamina A, 7% da riboflavina e 6% da vitamina B-12. As vitaminas B-6 e B-12, ácido pantotênico, tiamina, niacina e riboflavina são vitaminas do complexo B solúveis em água que desempenham papéis vitais no metabolismo, função do sistema nervoso central, visão e saúde da pele e hormônio, glóbulos vermelhos e DNA formação. A vitamina C, outra vitamina solúvel em água, é essencial para o metabolismo de proteínas, cicatrização de feridas, função imunológica e absorção de ferro, de acordo com o Instituto Nacional de Saúde, Departamento de Suplementos Dietéticos. A vitamina A é uma vitamina lipossolúvel essencial para a visão saudável, crescimento ósseo, divisão e diferenciação celular e função imunológica. Purê de batatas também contém pequenas quantidades de outras vitaminas.

Minerais

1. Uma porção de 1 xícara de purê de batatas fornece 13% do fósforo e potássio, 9% do magnésio e 5% do zinco que os adultos devem consumir diariamente. Esses minerais ajudam a saúde óssea, função imunológica, cicatrização de feridas, função nervosa, controle muscular, divisão celular, síntese de proteínas e DNA e regulação do ritmo cardíaco e pressão arterial. Purê de batatas contém quantidades menores de outros minerais.

Considerações

1. Embora as batatas sejam uma fonte significativa de muitas vitaminas e minerais, uma porção de purê de batatas oferece apenas 4% do cálcio; 3% da vitamina D, ferro e selênio; e 2% da vitamina E que os adultos devem consumir todos os dias. Uma porção também contém 37% da gordura saturada, 29% do sódio, 11% da gordura total e 8% do colesterol recomendado pelo site da Clínica Mayo para adultos por dia, mas apenas 8% a 15% os adultos de fibra devem consumir diariamente.

Aviso

1. Embora as batatas possam ser um complemento saudável a qualquer dieta equilibrada e até o purê de batatas tenha seu lugar, nenhuma dieta que enfatize um alimento ou tipo de alimento, com exclusão de outros, pode ser considerada saudável ou seguro. Consulte seu médico antes de iniciar qualquer dieta para perda de peso.