Proteína nas Sardinhas

Segurança

1. Se você comer fontes animais de proteína, peixe e frango são suas opções mais saudáveis. A sardinha enlatada é uma maneira conveniente e barata de incluir mais peixes em sua dieta. Freqüentemente ignoradas em favor do atum enlatado mais popular, as sardinhas são uma fonte concentrada de proteínas, juntamente com vários outros nutrientes.

Quantidade de proteína

1. Uma onça. porção de sardinha com óleo fornece 7 g de proteína. A proteína nas sardinhas é comparável à quantidade no bife, que também contém 7 g. As sardinhas, ao contrário da carne bovina, têm apenas pequenas quantidades de gordura saturada - o tipo que pode aumentar o risco de doenças cardíacas se consumido em excesso. As sardinhas têm um pouco menos de proteína por onça que o peito de frango, que oferece quase 9 g.

Considerações

1. A proteína da sardinha é considerada completa, o que significa que fornece todos os aminoácidos que o corpo não pode produzir por si próprio. Sardinhas embaladas em óleo podem ser lavadas delicadamente antes de consumir para remover o excesso. Você também pode comprar sardinhas embaladas em água ou em molho com tomate ou tempero com limão. Embora as versões enlatadas sejam as mais comuns e acessíveis, alguns peixeiros oferecem sardinha fresca.

Benefícios adicionais

1. Comer sardinha como fonte de proteína também oferece vários outros benefícios nutricionais. As sardinhas são uma fonte de ácidos graxos ômega-3, que apóiam a saúde cardiovascular e a função cerebral. Sardinhas também fornecem vitamina B-12, com 2,5 microgramas por onça. - ou 42% do valor diário, com base em uma dieta de 2.000 calorias. Conservas de sardinha com o osso, tornando-as uma fonte de cálcio e fósforo, essencial para ossos saudáveis. Em um 3-oz. porção de sardinha enlatada, você obtém 321 mg de cálcio e 411 mg de fósforo.

Usos

1. Para se beneficiar da proteína nas sardinhas, use-as para cobrir saladas ou jogue-as em um molho de macarrão à base de tomate. Top sardinha com vinagre balsâmico e sirva sobre arroz integral. Você pode grelhar sardinhas frescas cobertas com tomate picado, suco de limão, salsa e alho picado.