Praças de alcaçuz preto

Name: praças de alcaçuz preto
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 36 pieces, 36
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo creme de mesa; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga salgada; 3 colheres de sopa de xarope de milho; 3 colheres de sopa de melaço; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar mascavado (ou açúcar mascavo); Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar mascavado (ou açúcar mascavo); 1/2 colher de chá de sal kosher; 6 colheres de sopa de farinha de trigo integral branca; 1 gole de doce de anis (eu uso o óleo super doce de LorAnn)

Ligeiramente mastigável e cheio de sabores de melaço e anis inebriantes, este doce é um deleite decadente para quem gosta de alcaçuz preto.

Ingredientes

preparação

Forre uma forma de pão de 9 x 5 ”com papel manteiga.
Em uma panela pesada, misture o creme, manteiga, xarope de milho, melaço, açúcar e sal para ferver.
Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe, mexendo constantemente, até que a mistura atinja 260 ° F.
Retire do fogo e misture bem a farinha, o óleo de confeiteiro e o corante alimentar, se o usar.
Depressa e com cuidado despeje o doce na bandeja.
Deixe por 10 minutos, depois marque com um raspador de bancada ou faca afiada e deixe esfriar completamente antes de separar e embrulhar as peças.