Por que o milho desencadeia ataques de vesícula biliar?

Cubos de gelo e desidratação

Às vezes, comida é o que desencadeia um ataque de vesícula biliar. Aditivos e conservantes químicos de alimentos, laticínios, ovos, aves, carne de porco, cebola, nozes, frutas cítricas, glúten e milho são alérgenos alimentares comuns que podem causar ataques, de acordo com o Centro Médico da Universidade de Maryland. Cafeína e alimentos ricos em gordura, açúcar e colesterol também contribuem para a doença da vesícula biliar. Os ataques da vesícula biliar podem causar dor aguda e podem ser acompanhados por outros sintomas, incluindo náusea, inchaço e gases, principalmente depois de comer.

A vesícula biliar é um pequeno órgão no lado direito do abdômen, abaixo do fígado. Sua principal função é armazenar a bile produzida no fígado. A bile - um líquido que ajuda a digerir gorduras - é liberada da vesícula biliar para o duodeno - a parte superior do intestino delgado. Os alérgenos alimentares podem agravar a doença existente na vesícula biliar. Uma vesícula biliar inflamada geralmente é o resultado de uma dieta rica em proteínas animais e carboidratos refinados e pobre em fibras. No entanto, um alérgeno alimentar como o milho também pode causar um ataque. Se o milho é a causa dos ataques da vesícula biliar, elimine-o da sua dieta.

A liberação de histamina na corrente sanguínea pode fazer com que o excesso de líquido, que normalmente ajuda na digestão, volte nos ductos biliares. Essa reação alérgica é a resposta do sistema imunológico do corpo a um alimento ou substância de um alimento que é erroneamente percebido como prejudicial. A ingestão de um alérgeno alimentar comum como o milho pode inchar o ducto biliar, restringindo o fluxo de líquido biliar da vesícula biliar. Mesmo comer uma pequena quantidade de milho ou ingredientes feitos com milho pode causar uma reação alérgica.

Milho doce fresco, enlatado, farinha de milho, pipoca, farinha de milho e farinha de milho integral ou milho contêm salicilatos - substâncias químicas naturalmente presentes em muitas frutas e legumes. Algumas pessoas são sensíveis a essas substâncias e experimentam uma reação depois de consumir apenas uma pequena quantidade. Você pode não tolerar comer mesmo alimentos com baixo teor de salicilatos, principalmente quando você os ingere em grandes quantidades. A Cleveland Clinic alerta que os sintomas de sensibilidade ao salicilato variam entre os indivíduos, mas a dor de estômago geralmente é um sintoma.

A dor de um ataque da vesícula biliar pode ser moderada a grave. A dor geralmente ocorre sob a caixa torácica no lado direito ou entre as omoplatas. Às vezes a dor irradia para o ombro direito ou para as costas. Um ataque da vesícula biliar pode se apresentar como intensa dor abdominal superior e pode ser acompanhado por náusea e vômito. A dor pode piorar quando você respira profundamente. Os sintomas de um ataque da vesícula biliar são os mesmos, independentemente de você ter ou não cálculos biliares.