Por que as pessoas embebem amêndoas na água?
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As amêndoas são um lanche saudável e saboroso, repleto de proteínas, fibras e ácidos graxos ômega-3 e -6. A maioria das pessoas está ciente de seus benefícios para a saúde e de como incorporar amêndoas em uma dieta saudável, mas é menos conhecido que a imersão em amêndoas pode liberar mais benefícios à saúde e facilitar a digestão. Embeber amêndoas aumenta a quantidade de nutrientes e vitaminas que seu corpo absorve dos alimentos, tornando-o uma maneira simples e eficaz de melhorar essa porca saudável.
Digestão
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As amêndoas contêm um inibidor de enzima na pele marrom que protege a noz até que os níveis adequados de luz solar e umidade permitam que ela germine. Como a noz não libera suas enzimas até que essas condições sejam atingidas, comer amêndoas sem remover o inibidor limita os nutrientes que seu corpo pode absorver e dificulta a digestão da amêndoa. Ao absorver amêndoas, você fornece a umidade que faz com que a amêndoa derrame sua pele e libere suas enzimas. O processo funciona com a maioria das nozes e sementes.
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23 minCafé da manhãovos, tempero adobo, Pimenta, Pimenta jalapeno, nata, tortilhas de milho, queijo, molho ranchera pode molho enchilada, banha,ovos mexicana
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70 minPãesmanteiga, açúcar, claras de ovo, baunilha, suco de laranja, farinha, pó, refrigerante, sal, Soro de leite coalhado, nozes, dadels, claras de ovo, suco de laranja, açúcar,bolo de brunch de laranja
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130 minPães De Fermentofermento, agua, farinha, farinha, açúcar, sal, óleo,pão plano (out)
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25 minVegetalMacarrão, manteiga, cenouras, salsinha, sábio, estragão, pó de alho, sal, Pimenta,macarrão e cenouras com ervas picadas
Textura
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Embeber amêndoas também altera a textura da noz e facilita a mastigação. À medida que a amêndoa absorve a água, ela se torna mais macia e menos rígida. Isso é particularmente benéfico para crianças pequenas e idosos que devem evitar alimentos duros e difíceis de mastigar. Amêndoas mais macias são mais fáceis de digerir, o que aumenta a quantidade de nutrientes que seu corpo pode absorver da noz. Se você usar amêndoas em receitas como bolos, pães e bolos, amolecer a noz facilita a quebra em pedaços ou amasse conforme necessário.
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Para molhar as amêndoas, você precisa de amêndoas cruas, água e uma tigela. Compre amêndoas cruas e orgânicas, se possível. Coloque as amêndoas em uma tigela grande e cubra-as com 2 xícaras de água por 1/2 xícara de amêndoas. Mergulhe as amêndoas durante a noite, escorra e guarde-as na geladeira usando sacos plásticos ou potes. As amêndoas permanecerão frescas por até uma semana após a imersão em armazenamento adequado.
Brotando
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Os benefícios das amêndoas podem ser desbloqueados ainda mais, levando a imersão para o próximo nível e germinando suas nozes. As amêndoas germinadas são mais macias, úmidas e mais doces, além de serem mais fáceis de digerir. O surgimento de amêndoas também é a única maneira de liberar lipase, uma enzima que digere gordura. Para brotar amêndoas, deixe de molho de amêndoas durante a noite por 10 a 12 horas, enxágue e coloque-as em uma jarra de vidro com uma tampa na geladeira. Geralmente, leva de um a três dias para que as amêndoas brotem e você pode esperar que um broto de 1/8 de polegada cresça.
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0 minTortafarinha, pó, sal, açúcar, manteiga vegetal, ovo, vinagre, água gelada,nunca falte crosta de torta
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155 minCozinha do mundoóleo, dentes de alho, tomates, tomates, vinho, açúcar, orégano, manjericão, sal, Pimenta, óleo, cenoura, aipo, páprica, cebola, cogumelo, ovos, farinha, óleo, frango, massa, salsinha, queijo,galinha caçador estilo cacciatore
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1470 minFeriados e Eventosqueijo, cebola, pimentos de banana, pimentas jalapeno usam luvas, maionese, repolho,queijo festivo mergulho 'slaw'
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