Por chinesa comida indiana pode deixá-lo doente

1. Comer fora ou escolher uma refeição dos chineses: muitas pessoas adoram. No entanto, todos os anos, muitas pessoas ficam doentes depois de comer em um restaurante chinês / indiano. Quais alimentos são os culpados e como você evita que esses alimentos adoeçam?

Doente depois de uma refeição chinesa

1. Qualquer pessoa que tenha ficado doente após consumir comida de um restaurante chinês / indiano sabe como essa forma de cólica estomacal pode ser grave. Vômito, diarréia e exaustão total são três sintomas principais. A propósito, vômito e diarreia não precisam necessariamente estar juntos, eles também podem ocorrer separadamente após consumir comida chinesa.

Por que essa comida deixa você doente?

1. Um fica doente rapidamente, enquanto o outro nunca se incomodou, mesmo que você tenha comido a mesma coisa. A sensibilidade do seu corpo, mas também do seu sistema imunológico, desempenha um papel nisso. O maior culpado no desenvolvimento de cólicas estomacais em restaurantes chineses não é a carne que muitos pensam, mas sim o macarrão, principalmente o arroz.

Bacillus cereus

1. A bactéria em forma de bastonete Bacillus cereus é comum em plantas como arroz, grãos e ervas. A bactéria forma esporos: são corpos unicelulares que podem suportar o calor. Esses esporos são capazes de germinar em condições favoráveis, depois das quais se transformam em novas bactérias.

Então, como eles fazem isso no restaurante chinês?

1. Em restaurantes chineses / indianos, o arroz é cozido em grandes quantidades no dia anterior. Em seguida, o arroz é seco à temperatura ambiente por 24 horas. Nessas 24 horas, os esporos germinam em temperatura ambiente e se transformam em novas bactérias. Eles logo secretam uma toxina que provoca vômitos em seres humanos. Em restaurantes onde o arroz é resfriado rapidamente, os esporos não têm chance de germinar e o risco de gastroenterite é muito menor.

O fenômeno

1. Em geral, os primeiros sintomas começam após 1 a 6 horas com náusea e regurgitação. Então, o vômito ocorrerá rapidamente, o que pode ser muito violento. A diarreia geralmente não ocorre, mas ainda pode ocorrer. A maioria das reclamações desapareceu após 12 horas.

Prevenindo essa cólica estomacal

1. Em casa, essa cólica estomacal pode ser evitada consumindo produtos preparados como macarrão, arroz, vegetais, carne, sopas e molhos imediatamente ou mantendo-os refrigerados. Se você sai para comer ou comprar uma refeição chinesa, não tem certeza se a comida contém esporos germinados. Os restaurantes chineses são cuidadosos com suas informações no preparo de seus produtos. Aqueles que ficaram doentes pelo menos duas vezes no mesmo restaurante podem geralmente presumir que os alimentos não são manuseados de maneira adequada. Alguns restaurantes dificilmente sofrem de clientes doentes: a estes restaurantes o arroz cozido é muitas vezes mantido refrigerado, assim como outros produtos].

2. Na situação em casa, este estômago gripe pode ser evitada por consumir produtos preparados como massas, arroz, legumes, carne, sopas e molhos imediatamente ou mantê-los refrigerados. Se você sai para comer ou comprar uma refeição chinesa, não tem certeza se a comida contém esporos germinados. restaurantes chineses são cuidadosos com suas informações sobre a preparação de seus produtos. Qualquer pessoa que adoeceu no mesmo restaurante pelo menos duas vezes pode presumir que os alimentos não são manuseados de maneira adequada. Alguns restaurantes dificilmente sofrem com clientes doentes: nesses restaurantes o arroz cozido é geralmente mantido refrigerado, assim como os outros produtos.