Pão Vs vs. Pão de trigo

Recheios

Os grãos são essenciais em uma dieta saudável - as diretrizes do ChooseMyPlate divulgadas pelo Departamento de Agricultura dos EUA recomendam 6 a 8 onças por dia para homens e 5 a 6 onças para mulheres. Pão sírio e pão de trigo contribuem para esses objetivos de consumo. As informações nutricionais específicas para pão sírio e pão de trigo dependem de sua receita; portanto, cada variedade será ligeiramente diferente. No entanto, aderir a alimentos saudáveis, como pão sírio e pão integral, garante que você agregue valor nutricional à sua dieta.

Pão sírio e pão de trigo têm uma contagem de calorias semelhante - uma pita grande contém 170 calorias, enquanto 2 fatias de pão integral comercialmente preparado contêm 161 calorias. Ambos os pães derivam a maior parte de sua energia dos carboidratos, e uma porção de pão integral com trigo integral ou pão integral aumenta sua ingestão de carboidratos em 35 e 27 gramas de carboidratos, respectivamente. Eles também contêm uma pequena quantidade de proteína - 6 gramas por pão, 8 gramas por porção de pão - e são naturalmente pobres em gordura, com aproximadamente 2 gramas por porção. As pitas de trigo integral oferecem mais fibra por porção - 4,7 gramas por pita grande, em comparação com 3,8 gramas por porção de pão de trigo. Isso contribui com uma quantidade significativa para os objetivos de ingestão de fibras - cada pão árabe contém 19 e 12% das necessidades diárias de fibras para homens e mulheres, respectivamente.

Tanto o pão de forma como o pão de trigo oferecem grandes quantidades de vitaminas do complexo B - uma família que inclui ácido fólico e niacina. Esses nutrientes dão suporte ao seu metabolismo, nutrem a pele e mantêm a circulação sanguínea saudável. As pitas de trigo integral e o pão de trigo integral servem como boas fontes de ácido pantotênico, vitamina B-6 e vitamina B-1. O pão integral oferece significativamente mais niacina do que as pitas - 2,8 miligramas por porção, em comparação com os 1,8 miligramas da pita. No entanto, ambos os alimentos contribuem com uma quantidade significativa para suas necessidades diárias de niacina, que são fixadas em 16 miligramas para homens e 14 miligramas para mulheres.

Pão de trigo e pão achatado contribuem para a ingestão diária de minerais, embora sejam diferentes em seu conteúdo mineral específico. O pão de trigo oferece mais manganês do que pão sírio - 1,4 miligramas, ou 61% da ingestão recomendada de manganês para homens e 78% para mulheres, em comparação com 1,1 miligramas em pão sírio de trigo integral. Por outro lado, o pão achatado contém mais selênio - 28 microgramas, o que corresponde a 51% das necessidades de selênio de um adulto - do que o pão de trigo, que fornece 16 microgramas. O selênio e o manganês promovem a função enzimática saudável e protegem as células contra danos por meio da função antioxidante.

Se você optar por pão achatado ou trigo, verifique o rótulo nutricional e selecione variedades com alto teor de fibras e baixo teor de sódio. Embora você não pense no pão como salgado, na verdade é uma das principais fontes de sódio em uma dieta típica, de acordo com a Extensão Cooperativa da Universidade Estadual de Utah. Uma porção de pão pita de trigo integral contém 284 miligramas de sódio - 12% do limite máximo diário de sódio - enquanto uma porção de pão de trigo contém 291 miligramas