Pães saudáveis ​​para comer em dietas anti-inflamatórias

Páscoa

1. A inflamação faz parte da resposta imune do corpo. A inflamação aguda ou de curto prazo pode ajudar seu corpo a curar-se de coisas como uma lesão esportiva ou infecção, mas a inflamação crônica pode estar relacionada ao desenvolvimento de doenças como câncer ou doenças cardíacas. Estresse, fatores ambientais e dieta podem desempenhar um papel na inflamação. A Academia de Nutrição e Dietética observa que há algumas evidências de que certos alimentos, incluindo alguns tipos de pães, podem suprimir a inflamação.

Redutores de inflamação

1. A Academia de Nutrição e Dietética recomenda seguir uma dieta de alimentos integrais rica em frutas, vegetais, grãos integrais e gorduras saudáveis ​​para ajudar a aumentar os antioxidantes e reduzir a inflamação. Ao escolher o pão como parte de uma dieta anti-inflamatória, procure um feito com esses ingredientes, incluindo 100% de farinha integral; nozes ricas em ômega-3, sementes de linho, chia ou cânhamo; e gorduras insaturadas como azeite.

Pão embalado

1. Os pães de cor escura ou multigrãos nem sempre são feitos de grãos integrais mais saudáveis, por isso é importante verificar o rótulo do alimento e procurar as palavras "100% de grãos integrais" no rótulo do ingrediente ou o carimbo de "grão integral" na embalagem. Os ingredientes de um alimento são listados por peso. Verifique também se ingredientes adicionados como girassol, abóbora ou linhaça, com alto teor de gorduras saudáveis, estão próximos ao topo da lista de ingredientes.

Pão caseiro

1. Fazer seu próprio pão é a melhor maneira de garantir que você esteja recebendo um produto saudável e cheio de ingredientes para combater a inflamação. Comece com uma farinha de trigo integral, como trigo integral, aveia ou trigo sarraceno, e adicione gorduras saudáveis ​​de nozes picadas, sementes e azeite de oliva. Misturar frutas secas como passas, cranberries ou cerejas, ou vegetais como tomates secos ou pimentos vermelhos assados ​​adiciona um impulso antioxidante extra. A adição de ervas e especiarias não só melhora o sabor, mas também pode aumentar as propriedades anti-inflamatórias do pão.

Ingredientes a serem evitados

1. Segundo a Arthritis Foundation, certos alimentos ou ingredientes que podem ser encontrados no pão podem causar inflamação e devem ser evitados. Verifique o rótulo dos ingredientes para garantir que seu pão não contenha açúcar ou xarope de milho, óleo parcialmente hidrogenado, farinha branca refinada ou adoçante artificial. Para algumas pessoas, uma alergia ao trigo ou sensibilidade ao glúten também podem desencadear inflamação. Nesse caso, qualquer pão deve ser sem trigo ou sem glúten. Trabalhar com um nutricionista registrado é a melhor maneira de identificar possíveis inflamações relacionadas a alimentos e receber sugestões de produtos alternativos.