Os reais benefícios psicológicos de cozinhar para outras pessoas

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1. Nesta vida em ritmo acelerado, é difícil encontrar tempo para cozinhar, especialmente se você está alimentando uma família. Claro, cozinhar para outras pessoas pode ser divertido (e benéfico, ao que parece), mas cozinhar refeições pode parecer mais uma tarefa árdua. As pessoas estão sempre procurando maneiras de facilitar a adaptação da culinária a seus horários ocupados, e é por isso que a popularidade de receitas fáceis, como jantares de uma panela, refeições em panelas e receitas com dois ingredientes, aumentou.

2. Receitas fáceis podem ajudar, mas talvez o que estivemos perdendo esse tempo todo seja alguma inspiração real. Porque acontece que cozinhar, especialmente quando feito para outras pessoas, traz alguns benefícios psicológicos positivos. E esses efeitos positivos podem ser suficientes para entrar na cozinha.

Cozinhar para os outros é um ato altruísta, mas também muito mais.

1. Realizar um ato para outro ser humano, como cozinhar para eles, é uma forma de altruísmo. E o altruísmo pode fazer as pessoas se sentirem felizes e conectadas aos outros.

2. "Há uma tremenda quantidade de estímulo à confiança e à auto-estima, realizando um ato como cozinhar para os outros", explicou Julie Ohana, uma assistente social clínica com mestrado licenciada e terapeuta de arte culinária. "E isso é parte do que se presta a esses efeitos psicológicos sobre poder fazer algo com o qual você se sente realmente bem."

3. Mas, quando se trata de cozinhar, existe outro elemento de realmente alimentar alguém, necessário para a sobrevivência, que entra em cena. Cozinhar para os outros é nutritivo, é sustento, está ajudando a mantê-los vivos.

Cozinhar é uma forma de nutrir.

1. "Dar aos outros nos enche de muitas maneiras", explicou Michal AviShai, um terapeuta de artes culinárias que possui mestrado em arte-terapia pelo Lesley College. "E ainda mais quando está cozinhando, porque a alimentação atende a uma necessidade de sobrevivência, e assim nosso sentimento de satisfação vem não apenas do bem do ato de dar, mas também do fato de termos 'ajudado' de alguma maneira primordial. Nós deram combustível. "

2. Cozinhar para os outros também ajuda a nos ligar aos nossos entes queridos e aos seres humanos. Michael Pollan disse isso melhor quando disse ao Boston Globe: "Cozinhar nos deu a refeição e a refeição nos deu civilização". E sentir-se conectado aos outros pode ter grandes efeitos, como viver uma vida mais longa e aumentar a felicidade.

Cozinhar pode criar vínculos.

1. "Se você estiver cozinhando para alguém, mesmo que não esteja presente durante o ato, isso pode trazer uma sensação de proximidade, pois você está expressando seu amor e seu carinho por alguém ", compartilhou Riccio.

2. "É uma atividade muito íntima. E fornecendo a eles algo que eles potencialmente precisam, você está realmente mostrando a eles que eles têm seu apoio, seu amor, seu apoio e esse é o tipo de coisa que realmente promove o bem-estar, o crescimento positivo e a proximidade nos relacionamentos ", elaborou Riccio.

3. E criar relacionamentos e sustentá-los é uma parte crucial de levar uma vida florescente. Assim como com comida e água, para os seres humanos, fazer conexões é uma de nossas necessidades básicas. E cozinhar para os outros nos ajuda a construir e fortalecer essas conexões.

Cozinhar é uma forma de autocuidado.

1. O ato real de se sustentar e dedicar um tempo para alimentar seu corpo é significativo.

2. "Existe um elemento de autocuidado na culinária", diz Nedra Shield, assistente social clínica independente e licenciada no Centro de Terapia de Casais de Northampton. "Se você está cozinhando boa comida para si mesmo ou coisas que a fazem se sentir bem, cozinhar pode literalmente ser nutritivo para si mesmo e isso é importante."

3. Pense nisso: não apenas cozinhar para si mesmo ajuda você a comer de forma mais saudável porque não está comendo fora, mas também envia uma mensagem de que você é importante.

4. Cozinhar também pode ajudar a aumentar a auto-estima e a confiança.

5. "Ao trabalhar com crianças com dificuldades sociais, vi que cozinhar pode ajudar a aumentar maravilhosamente sua auto-estima", compartilhou AviShai. E a confiança é uma parte importante do autocuidado.

Cozinhar é uma prática de atenção plena.

1. Até agora, a maioria de nós já ouviu falar das maravilhas de incorporar a atenção plena em nossas vidas. Os benefícios vão desde melhorar a concentração até reduzir o estresse e incentivar estilos de vida saudáveis. "Há toneladas de evidências de que a atenção plena é boa para sua saúde mental", compartilha Shield.

2. "Então, se você estiver cozinhando com atenção, pode ser extremamente terapêutico. E cozinhar é uma daquelas tarefas em que pode encorajá-lo a se concentrar realmente", explicou Shield.

3. Culinária e distração não combinam bem. Se você perder o foco, as coisas podem facilmente dar errado: vá embora por um minuto e você pode queimar as cebolas, verifique com o telefone e a água da massa pode transbordar.

4. Cozinhar pode fazer mais do que nos ajudar a praticar a atenção plena, também pode nos ajudar a fazer conexões significativas - não apenas com as pessoas com quem estamos cozinhando, mas também com pessoas do nosso passado. .

5. Ohana explica: "O tempo gasto na cozinha se presta a ser introspectivo. Todos os sentidos estão ligados a uma experiência culinária, e a memória está conectada ao sentido do olfato. cozinha e cozinhar algo, isso pode trazer à memória a lembrança de um prato que você costumava comer com seus avós.As pessoas são facilmente atraídas para essas memórias enquanto cozinham, e há muitas memórias. É por isso que cozinhar pode ser especialmente terapêutico."

6. Reconectar-se a essas memórias, especialmente se feliz, pode ser extremamente positivo. Alguns cientistas suspeitam que possam ser poderosos o suficiente para serem usados ​​como um tratamento eficaz para a depressão.

7. "Essa é uma das coisas interessantes sobre cozinhar, é que, se você observar todos os benefícios psicológicos, há um efeito cumulativo: é o autocuidado, o cuidado com os outros, o cuidado físico, é atenção plena e atende a necessidades básicas para você e para os outros. Há muitas peças que fazem uma refeição para os outros ", resume Shield.

8. A culinária nos une e continua a criar comunidades - e com a comunidade surgem sentimentos de conexão e felicidade. Agora tudo o que você precisa fazer é encontrar tempo para incorporar a culinária à sua vida agitada, mas pelo menos você tem toda a motivação de que precisará.