Os picles são saudáveis ​​de comer?

O que mais você pode fazer?

1. Embora os picles frequentemente sejam protagonistas de coadjuvantes ao lado de lanchonetes e cachorros-quentes, eles não devem ser relegados à terra dos condimentos. Os picles se destacam como vegetais saborosos, de baixa caloria e ricos em vitamina K. Infelizmente, os picles também têm alto teor de sódio, o que pode contribuir para a pressão alta. Mas, não pule os picles. Se você observar o tamanho da porção, os picles podem ser uma parte deliciosa de uma dieta bem equilibrada.

Picles são um vegetal

1. O picles comum começa a vida como um pepino cru. Através de um processo antigo agora conhecido como decapagem, o pepino é submerso em uma salmoura de vinagre, sal e especiarias e é permitido fermentar. A decapagem altera o sabor e a nutrição do pepino, mas ainda é classificada como vegetal. Uma lança de picles contribui para 1/4 de xícara da ingestão diária recomendada de vegetais.

Calorias e vitaminas em conserva

1. Pickles são caracteristicamente baixos em gordura e calorias. Uma lança típica de picles contém menos de 1 g de gordura e apenas 4 calorias. Pickles também são ricos em vitamina K; uma lança fornece 14 mcg ou 15% de sua necessidade diária. A vitamina K ajuda a coagular o sangue após uma lesão e os picles são uma maneira saborosa de obter essa importante vitamina.

Picles, sódio e pressão alta

1. Infelizmente, os picles são ricos em sódio e a ingestão de uma dieta rica em sódio está fortemente associada ao risco de desenvolver pressão alta. O Conselho de Alimentação e Nutrição do Instituto de Medicina recomenda que pessoas saudáveis ​​consumam menos de 2.300 mg de sódio por dia. Uma lança de picles clássico contém 306 mg de sódio ou 13% da recomendação diária. Você ainda pode desfrutar de picles, mas limite o tamanho da porção ou escolha variedades com pouco sódio.

Escolha picles com baixo teor de sódio

1. As variedades de picles com baixo teor de sódio oferecem o sabor familiar e a trituração de picles comuns com menos sal. Uma lança de picles com baixo teor de sódio contém menos de 20 mg de sódio ou aproximadamente 1% da ingestão diária recomendada. Procure picles com baixo teor de sódio ao lado das variedades regulares no supermercado. Escolha picles com baixo teor de sódio com mais frequência do que picles comuns para maximizar o sabor em uma dieta hipocalórica e diminuir o risco de pressão alta.