Os efeitos das batatas fritas no seu corpo

Precauções

1. Batatas fritas são um dos alimentos mais facilmente disponíveis em todo o país. Como as batatas fritas são fritas em óleo, elas são muito ricas em gordura e calorias, o que pode representar vários riscos sérios à saúde se consumido regularmente. As batatas fritas também contêm muito sal e acrilamida, um produto químico associado ao câncer.

Gordura

1. A batata frita é muito rica em gorduras, e uma dieta rica em gorduras aumenta o risco de ficar acima do peso. Além disso, um estudo do Centro de Excelência em Diabetes e Obesidade da Universidade de Washington em Seattle descobriu que uma dieta rica em gorduras pode prejudicar células nervosas do cérebro que controlam o peso corporal. As batatas fritas são particularmente ricas em gorduras trans e gorduras saturadas. De acordo com a American Heart Association, as gorduras saturadas e trans aumentam o nível de colesterol no sangue, o que aumenta o risco de doenças cardíacas, derrame e diabetes tipo 2. Uma única porção de batatas fritas fritas no estilo de restaurante contém 24 gramas de gordura. De acordo com Health.gov, sua ingestão total de gordura com base em uma dieta diária de 2000 calorias não deve ser superior a 65 gramas.

Carboidratos

1. As batatas fritas são particularmente ricas em carboidratos e, portanto, devem ser consumidas com moderação ou evitadas juntas. Os carboidratos são necessários para a sobrevivência de todos os seres vivos; no entanto, o consumo excessivo de carboidratos pode levar à obesidade, diabetes tipo 2, doenças cardíacas e câncer. Uma porção de batatas fritas ao estilo de restaurante contém aproximadamente 63 carboidratos.

Sal

1. As batatas fritas são geralmente carregadas de sal, o que pode criar vários efeitos adversos à saúde quando consumidos regularmente. O Instituto de Medicina recomenda que os indivíduos consumam menos de meia colher de chá por dia de sal, ou entre 1.500 e 2.000 miligramas, mas a maioria dos americanos consome até 2 colheres de chá de sal por dia. Dietas ricas em sal aumentam o risco de desenvolver pressão alta, o que pode levar a doenças cardíacas e renais e derrame. Uma porção de batatas fritas no estilo restaurante contém mais de 600 miligramas de sódio, ou quase 1/3 da ingestão diária recomendada.

Mulheres grávidas e amamentando

1. Uma pesquisa realizada pelo Instituto de Pesquisa Biomédica e Medicamentos de Nuremberg aconselha mulheres grávidas e lactantes a não consumirem batatas fritas devido a um agente cancerígeno e neuro-tóxico chamado acrilamida. A acrilamida é encontrada em alimentos fritos em óleo a temperaturas superiores a 356 graus Fahrenheit, como batatas fritas e batatas fritas. A barreira hematoencefálica - o bloqueio das células que separam o sangue circulante e o fluido extracelular do cérebro no sistema nervoso central - não é totalmente desenvolvida em fetos e recém-nascidos, o que os torna particularmente suscetíveis aos efeitos potencialmente prejudiciais da acrilamida.