Os biscoitos japoneses de arroz são saudáveis?

Outras considerações

Bolachas de arroz, chamadas sembei no Japão, estão entre os lanches mais comuns na culinária japonesa. Os biscoitos são feitos com os ingredientes básicos arroz, óleo e sal, mas podem vir em vários sabores, como o gergelim preto. Bolachas de arroz fornecem pequenas quantidades de proteína e têm pouca gordura, o que significa que elas podem ter um lugar no seu plano de alimentação saudável.

Uma porção de 28 gramas de bolachas de arroz japonesas, que é igual a cerca de 16 peças, contém 110 calorias e 1 grama de gordura. Nenhuma gordura nas bolachas de arroz é gorda saturada. Limitar a quantidade de gordura saturada que você inclui em sua dieta diária é uma boa maneira de proteger a saúde do seu coração e reduzir o risco de derrame. Essa mesma porção fornece 2 gramas de proteína, que é um pouco mais de 4% das 46 gramas que as mulheres precisam todos os dias e um pouco menos de 4% dos 56 gramas que os homens precisam diariamente.

O sal é um dos poucos ingredientes das bolachas de arroz japonesas e adiciona sódio aos lanches. Uma porção de 16 peças de bolachas de arroz japonesas contém 75 miligramas de sódio. Isso se traduz em 5% dos 1.500 miligramas de sódio que você deve fazer como seu limite máximo diário, conforme sugerido pela American Heart Association. Seguir essa recomendação pode ajudar a reduzir o risco de insuficiência cardíaca, derrame, doença renal e câncer de estômago, observa a AHA.

As bolachas de arroz japonesas não contêm nenhuma fibra. As mulheres precisam incluir 25 gramas de fibra em sua dieta diária e os homens devem procurar 38 gramas por dia. A fibra promove a digestão normal, ajuda a prevenir a constipação e reduz o risco de certos problemas de saúde, como doenças cardíacas. Bolachas de arroz japonesas também não fornecem vitaminas e minerais essenciais, como cálcio, ferro e vitaminas A e C.

Só porque as bolachas de arroz japonesas não fornecem muito vitaminas e minerais não significa que você não pode incluí-las em seu plano de alimentação saudável. Eles são baixos em gordura, o que os torna um bom lanche, mas combine-os com os ingredientes certos para que você ainda obtenha os nutrientes que eles carecem. Cubra cada biscoito com uma fatia de queijo com baixo teor de gordura para adicionar proteína e cálcio ou frango magro para adicionar proteína e ferro. Espalhe as bolachas de arroz com queijo creme com baixo teor de gordura e cubra-as com pedaços de manga para adicionar as vitaminas A e C, além de potássio. Mergulhe as bolachas de arroz em molho de feijão com baixo teor de sódio, como uma maneira saudável de incluir fibras no seu lanche.