Os biscoitos digestivos são bons para a saúde

Os biscoitos digestivos são bons para a saúde

1. Por John Staughton (BASc, BFA) última atualização em 19 de março de 2019

2. Eval (ez_write_tag ([![!336.280], 'organicfacts_net-box-2', 'ezslot_2', 112, '0'])); Muitas pessoas confiam em biscoitos digestivos para um doce tratamento no final de uma refeição que também pode trazer benefícios inesperados para a saúde!

O que são biscoitos digestivos?

1. Biscoitos digestivos são biscoitos doces, comumente conhecidos como biscoitos em outras partes do mundo, que foram inventados na Escócia em 1839 por dois médicos. Inicialmente desenvolvidos como uma ajuda para a digestão após uma refeição, esses biscoitos são semelhantes em sabor e textura aos biscoitos de Graham. Pensa-se que o apelido "digestivo" provém da adição de bicarbonato de sódio (bicarbonato de sódio) na receita. Embora isso possa ter sido parte disso, esses biscoitos integrais e integrais também continham tradicionalmente germe de farelo, aveia, malte e soro de leite, todos com benefícios para o sistema digestivo.

2. Nos supermercados de hoje, os biscoitos digestivos podem ser encontrados em uma variedade de sabores diferentes, além dos maltes comuns, como hortelã ou laranja. Biscoitos digestivos com cobertura de chocolate continuam sendo a variação mais popular, mas também podem ser encontrados em versões saborosas e bastante populares para pratos de queijo. A McVitie's, que criou o biscoito mergulhado em chocolate em 1825, continua sendo a marca mais popular e prevalente atualmente. Os biscoitos são frequentemente servidos com chá ou café e às vezes úmidos, mas o biscoito em si é muito delicado e se desfaz rapidamente.

3. Os biscoitos digestivos são considerados básicos no Reino Unido e podem ser encontrados em lojas de importação de outros países. Eles também são vendidos nos Estados Unidos, geralmente nas seções especializadas dos mercados, mas não podem ser vendidos com o nome "digestivo", pois implica qualidades medicinais não comprovadas.

Nutrição de biscoitos digestivos

1. Uma porção de dois biscoitos digestivos contém aproximadamente 150 calorias, 20 gramas de carboidratos e 6 gramas de gordura. Esse tamanho de serviço também possui aproximadamente 2 gramas de proteína, 5 gramas de açúcar e 1 grama de fibra.

Benefícios dos biscoitos digestivos

1. Embora muitos biscoitos digestivos sejam muito açucarados, você pode encontrar biscoitos com baixo teor de gordura ou farinha de trigo integral. Essa iguaria regional permaneceu popular hoje, não apenas por causa de seu sabor. Um verdadeiro biscoito de farinha de trigo integral, com sua combinação de bicarbonato de sódio e fibra, ajudará você a digerir uma refeição grande. Esses biscoitos também são uma fonte decente de ferro e geralmente têm baixo teor de gorduras saturadas, o que lhes dá uma vantagem sobre os biscoitos de marca mais populares. Esses pequenos biscoitos também são embalados com energia de liberação lenta, portanto, são um ótimo lanche para longas caminhadas ou pausas no meio do dia.

2. A quantidade moderada de fibra nesses biscoitos ajudará a estimular o processo digestivo, aumentando o volume das fezes e impulsionando o movimento peristáltico, garantindo assim a regularidade dos movimentos intestinais. De acordo com um relatório de Linda Nazarko publicado no British Journal of Healthcare Assistants, alimentos ricos em fibras, como biscoitos digestivos, podem ajudar a controlar os movimentos intestinais e prevenir a constipação. Comer esses biscoitos após uma refeição também ajudará a prolongar sua saciedade, impedindo lanches adicionais antes da próxima refeição, o que pode ajudar nos esforços de controle de peso.

Bom para a sua saúde ou ruim para a sua cintura?

1. Apesar de ter sido inicialmente inventado como alimento natural, é bastante claro nos dias de hoje que os benefícios dos biscoitos digestivos podem ser facilmente superados pelo teor de açúcar e gordura encontrado em muitas variedades. Esses biscoitos também são geralmente ricos em sódio, e alguns tipos podem até conter gorduras saturadas de geada ou aromatizante. Além disso, além de conter pequenas quantidades de fibras e proteínas, os biscoitos digestivos contêm poucos outros minerais ou vitaminas valiosos. Portanto, embora possam ser considerados saudáveis, é melhor tratar esses biscoitos como o doce que eles são.

Como fazer biscoitos digestivos em casa?

1. Se você preferir um biscoito mais doce, pode adicionar nozes ou frutas secas, gengibre, canela ou até mesmo mergulhá-los em chocolate. Para mergulhar, derreta o chocolate em uma tigela de vidro sobre uma panela com água fervendo. Uma vez que os biscoitos estejam completamente resfriados, você pode mergulhá-los cuidadosamente de um lado no chocolate e deixá-los esfriar novamente completamente até que o chocolate endureça.

2. John Staughton é um escritor, editor e editor de viagens que se formou em inglês e biologia integrativa pela Universidade de Illinois em Champaign, Urbana (EUA). Ele é o co-fundador de um jornal literário, o xerife Nottingham, e chama de escritório os lugares mais bonitos do mundo. Em uma jornada perpétua em direção à idéia de lar, ele usa palavras para educar, inspirar, elevar e evoluir.