Os benefícios do queijo parmesão

Braços maiores e peito maior

1. O queijo parmesão é um produto lácteo extra-duro feito com leite de vaca. Seu sabor acentuado, noz e levemente salgado é um acompanhamento natural da culinária italiana. Para se qualificar como autêntico Parmigiano Reggiano, ele deve vir de regiões específicas do norte da Itália, não conter buracos e amadurecer por pelo menos um ano. A adição de queijo parmesão ao seu plano de refeições pode melhorar o sabor dos alimentos e fornecer ao seu corpo um impulso nutritivo.

Embalado com proteína

1. Seu corpo usa proteínas para reparar e manter a si próprio. A maior parte da sua pele, músculos, órgãos e glândulas, proteínas, existe em todas as células do seu corpo. Uma porção de 2 onças de queijo parmesão contém cerca de 20,3 gramas de proteína, que representa 41% do valor diário, definido pela Food and Drug Administration dos EUA e baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Alimentos ricos em cálcio

1. O cálcio é essencial para o crescimento e desenvolvimento adequados do seu corpo. Um artigo publicado na revista "Casos clínicos de metabolismo mineral e ósseo" em setembro de 2011 observa que vários estudos estabeleceram que o cálcio na dieta, juntamente com proteína e vitamina D, são essenciais para atingir o pico de massa óssea e manter a saúde óssea. O queijo parmesão é facilmente digerido e é uma excelente fonte de cálcio com uma porção de 2 onças contendo 671 miligramas, o que representa mais de 67% do DV deste mineral. Este queijo também contém pequenas quantidades de vitamina D.

Reforço da vitamina A

1. A vitamina A ajuda na boa visão, principalmente com pouca luz. Também é necessária vitamina A suficiente para a pele, dentes e tecido corporal saudáveis. Uma porção de 2 onças de queijo parmesão fornece 443 unidades internacionais de vitamina A, que representam cerca de 9% do DV.

Consideração sobre sódio

1. Embora o queijo parmesão traga benefícios valiosos, é aconselhável considerar também o seu teor de sódio. Consumir muito sódio pode aumentar o risco de pressão alta, doenças cardíacas e derrame. Uma porção de 2 onças de queijo parmesão contém 780 miligramas de sódio, que é 32,5% do DV. As Diretrizes Dietéticas para Americanos, 2010, recomendam que os adultos em geral não consumam mais de 2.300 miligramas de sódio por dia. Se você tem 51 anos ou mais, é afro-americano ou tem pressão alta, diabetes ou doença renal crônica, deve limitar sua ingestão de sódio a 1.500 miligramas por dia.