Os benefícios do chá branco versus chá verde

Etapa 5

1. Como o primo próximo, o chá preto, o chá branco e o verde vêm das folhas da planta Camellia sinensis. As cores das folhas refletem a quantidade de murcha e oxidação a que foram submetidas. Os chás branco e verde contêm grandes quantidades de polifenóis - compostos antioxidantes de plantas com benefícios comprovados à saúde. Mais pesquisas científicas foram feitas sobre o chá verde do que o branco, mas um estudo preliminar sugere que o chá branco pode ter uma vantagem em termos de proteção contra o câncer.

Visão geral do chá

1. O chá verde é produzido a partir de folhas que não murcharam ou oxidaram, enquanto o chá branco vem de folhas e brotos jovens. O chá branco é o menos processado de todos os chás e tem um sabor mais doce e mais suave que o verde. O National Cancer Institute relata que os chás branco e verde contêm aproximadamente a mesma quantidade de catequinas, um tipo específico de polifenol. Esses compostos vegetais naturais parecem ter inúmeros benefícios para a saúde.

Benefícios do chá verde

1. O Centro Médico da Universidade de Maryland relata que o chá verde pode ajudar a interromper o crescimento de células cancerígenas em muitas variedades da doença, incluindo mama, esôfago, próstata e estômago. A UMMC observa que o chá verde também mostrou resultados positivos na prevenção da aterosclerose e do colesterol alto, os quais podem levar a doenças cardíacas. Também pode promover a termogênese, um processo de queima de gordura que contribui para a perda de peso bem-sucedida. Um relatório publicado no "Journal of Indian Society of Periodontology" em 2012 constatou que o chá verde pode até promover uma boa saúde bucal, reduzindo a inflamação e as bactérias associadas à doença gengival.

Benefícios do chá branco

1. Quando se trata de prevenção do câncer, o chá branco pode ter uma vantagem sobre o verde. Pesquisadores do Linus Pauling Institute, em 2000, testaram quatro tipos de chá branco em ratos para avaliar seus benefícios para a proteção do câncer de cólon. Devido ao maior teor de polifenóis do chá branco, os cientistas descobriram que era melhor do que o verde na mitigação dos danos causados ​​ao DNA - um tipo de dano celular que pode ser um precursor do câncer. No entanto, os pesquisadores alertaram que estudos adicionais seriam necessários para confirmar os mesmos benefícios em humanos.

Considerações sobre o consumo de chá

1. O chá verde e o chá branco têm menos cafeína que o chá preto ou o café. O chá branco contém o mínimo, com 30 a 55 miligramas por xícara, em comparação com 35 a 70 no chá verde. Um estudo publicado na "Molecular Nutrition and Food Research" em 2007 descobriu que a adição de leite de limão, soja ou arroz ao chá verde aumentou significativamente a absorção do corpo de seus antioxidantes. O Instituto Nacional do Câncer recomenda que o chá quente produzido tenha maiores concentrações de polifenóis do que as variedades geladas ou engarrafadas. Converse com seu médico antes de adicionar chá verde ou branco à sua dieta, pois eles podem interferir com alguns medicamentos.

2. O chá verde e o chá branco têm menos cafeína que o chá preto ou o café. O chá branco contém o mínimo, com 30 a 55 miligramas por xícara, em comparação com 35 a 70 no chá verde. Um estudo publicado na "Molecular Nutrition and Food Research" em 2007 descobriu que a adição de leite de limão, soja ou arroz ao chá verde aumentou significativamente a absorção de antioxidantes pelo organismo. O Instituto Nacional do Câncer recomenda que o chá quente produzido tenha maiores concentrações de polifenóis do que as variedades geladas ou engarrafadas. Converse com seu médico antes de adicionar chá verde ou branco à sua dieta, pois eles podem interferir com alguns medicamentos.