O xarope de Yacon pode realmente ajudar você a perder peso? Um olhar objetivo

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1. Um xarope de sabor doce que pode ajudá-lo a perder peso? Parece quase bom demais para ser verdade.

2. Mas é exatamente isso que alguns gurus da saúde e profissionais de marketing estão dizendo sobre o xarope de yacon, que recentemente se tornou popular como um auxiliar de perda de peso.

3. Em contraste com a maioria dos suplementos para perda de peso, há algumas pesquisas baseadas em humanos para apoiar as alegações.

4. Este artigo analisa o xarope de yacon e revisa os estudos por trás dele.

O que é xarope de Yacon?

1. O xarope de yacon é extraído das raízes da planta de yacon.

2. A planta yacon, também chamada Smallanthus sonchifolius, cresce nativamente nas montanhas dos Andes na América do Sul.

3. Esta planta é consumida e usada para fins medicinais há centenas de anos na América do Sul.

4. As pessoas acreditavam ter propriedades medicinais poderosas, levando a melhorias no diabetes e ajudando nos distúrbios renais e digestivos (1).

5. O suco das raízes é extraído, filtrado e evaporado em um processo de fabricação livre de produtos químicos que se assemelha à forma como é feito o xarope de bordo.

6. O produto final é um xarope de sabor doce, de cor escura e consistência semelhante ao melaço.

Frutanos - principalmente frutooligossacarídeos - são o ingrediente ativo do xarope de Yacon

1. O xarope de yacon é uma das melhores fontes alimentares de frutooligossacarídeos (FOS), um tipo de frutano. Os frutanos são uma categoria de fibra alimentar solúvel.

2. A quantidade exata pode variar entre os lotes, mas o xarope de yacon contém aproximadamente 40-50% de frutanos.

3. Ele também contém alguns açúcares digeríveis. Estes incluem frutose, glicose e sacarose, responsáveis ​​pelo sabor doce do xarope. O restante são frutooligossacarídeos e uma fibra chamada inulina (2).

4. Como uma grande parte do xarope de yacon não é digerida, ele possui apenas um terço do valor calórico do açúcar, cerca de 133 calorias por 100 gramas ou 20 calorias por colher de sopa.

5. Por esse motivo, pode ser usado como uma alternativa de baixa caloria ao açúcar.

6. Os frutanos chegam ao intestino grosso, onde alimentam as bactérias amigáveis ​​do sistema digestivo. É aqui que o xarope de yacon faz sua mágica.

7. As bactérias amigáveis ​​no intestino são realmente incrivelmente importantes para a sua saúde. Ter os tipos certos está associado a um menor risco de diabetes, melhor imunidade e melhor função cerebral, para citar alguns (3, 4, 5, 6, 7).

8. Quando as bactérias digerem os frutanos, elas também produzem ácidos graxos de cadeia curta que têm poderosos efeitos anti-obesidade, pelo menos em ratos (8, 9).

9. Há também algumas evidências de que os frutanos podem diminuir o hormônio da fome grelina, ajudando a reduzir o apetite (10, 11).

10. Lembre-se de que o yacon não é o único alimento que contém frutanos. Eles também são encontrados em quantidades menores em alcachofras, cebolas, alho, alho-poró e vários outros alimentos vegetais.

O xarope Yacon realmente funciona para perda de peso?

1. Praticamente todas as reivindicações por trás do xarope de yacon são baseadas em um estudo:

2. Xarope de Yacon: efeitos benéficos na obesidade e resistência à insulina em humanos.

3. Este estudo foi um estudo clínico duplo-cego, controlado por placebo. Participaram 55 mulheres obesas com problemas de colesterol e histórico de constipação.

4. As mulheres foram divididas em dois grupos. Um total de 40 mulheres tomou xarope de yacon, enquanto 15 mulheres tomaram outro tipo de xarope sem ingredientes ativos (placebo).

5. Todos foram aconselhados a seguir uma dieta com pouca gordura e restringir levemente as calorias. O estudo continuou por cerca de quatro meses.

6. No final do estudo, as mulheres do grupo xarope de yacon perderam em média 15 kg (33 libras). Ao mesmo tempo, o grupo placebo ganhou uma média de 3,5 libras (1,6 kg).

7. O estudo também encontrou reduções na circunferência da cintura.

8. As mulheres do grupo xarope de yacon perderam 10 cm da circunferência da cintura. Nenhuma mudança significativa foi observada no grupo placebo.

9. Houve vários outros efeitos observados no grupo xarope de yacon:

10. No geral, as mulheres que tomaram xarope de yacon tiveram melhorias drásticas no peso corporal e na saúde metabólica, enquanto as mulheres que tomaram o placebo permaneceram praticamente as mesmas.

11. No entanto, antes de ficar muito animado, lembre-se de que este é apenas um estudo relativamente pequeno. É altamente provável que outros estudos levem a resultados diferentes.

12. Estudos sobre outros tipos de fibras solúveis demonstraram uma certa perda de peso, mas não tão impressionante (12, 13).

13. Mais estudos precisam confirmar esses resultados antes que qualquer reivindicação possa ser feita sobre a eficácia do xarope de yacon na perda de peso.

14. Também é importante ter em mente que, mesmo que o xarope de yacon realmente funcione tão bem, o efeito provavelmente é de curto prazo. Muitas coisas podem ajudar as pessoas a perder peso. Mantê-lo fora é o verdadeiro desafio.

Outros benefícios potenciais do xarope de Yacon

1. Devido ao seu alto teor de frutano, o xarope de yacon tem vários outros benefícios à saúde (14).

2. Isso inclui sintomas reduzidos de constipação, que é um problema de saúde muito comum.

3. Em um estudo, o xarope de yacon reduziu o tempo de trânsito pelo trato digestivo de 60 para 40 horas e aumentou a frequência das fezes de 1,1 para 1,3 por dia (15).

4. Há também algumas evidências de que ele pode diminuir o açúcar no sangue, embora isso precise ser estudado muito mais.

5. Os frutooligossacarídeos funcionam efetivamente como fibras solúveis e fermentáveis, que têm vários outros benefícios. O xarope de Yacon também é rico em antioxidantes e potássio (16).

Efeitos colaterais, dosagem e como usá-lo

1. O xarope de Yacon pode ter alguns efeitos colaterais se você comer muito de cada vez.

2. É muito semelhante aos efeitos colaterais que você obtém ao comer mais fibra solúvel do que está acostumado. Quando grande parte chega ao intestino, pode causar excesso de produção de gás.

3. Isso pode levar a flatulência, diarréia, náusea e desconforto digestivo. Por esse motivo, é melhor começar com uma pequena quantia e depois subir.

4. Se você tiver problemas com diarréia, convém evitar o xarope de yacon por completo. Isso pode piorar as coisas.

5. Os frutanos pertencem a uma classe de fibras conhecida como FODMAPs. Isso torna o xarope de yacon inadequado para pessoas intolerantes aos FODMAPs, incluindo aqueles com síndrome do intestino irritável (17).

6. A dosagem usada no estudo mais destacado foi de aproximadamente 10 gramas de frutanos por dia, o que equivale a cerca de 4-5 colheres de chá (20-25 gramas) de xarope de yacon por dia.

7. No estudo mencionado acima, o xarope foi tomado cerca de uma hora antes das refeições. Uma dosagem eficaz pode ser de 1-2 colheres de chá (5 a 10 gramas) antes do café da manhã, almoço e jantar. Comece com 1 grama.

8. Você também pode usar o xarope de yacon como adoçante, mas lembre-se de que não pode cozinhar ou assar com ele, porque uma alta temperatura (qualquer coisa acima de 248degF ou 120degC) quebrará a estrutura do frutooligossacarídeos (18).

9. É possível que o tempo também importe. Tomar 30 a 60 minutos antes da refeição pode ser uma maneira mais eficaz de reduzir o apetite do que com uma refeição.

10. Se você quiser experimentar, certifique-se de obter 100% de xarope de yacon puro. Não deve haver mais nada adicionado a ele.

11. Também é possível obter outros suplementos contendo frutanos, a maioria dos quais é muito mais barato que o xarope de yacon. Não se sabe se esses suplementos terão o mesmo efeito.

Vale a pena tentar, mas não se preocupe

1. Um xarope de sabor doce dos Andes que pode ajudá-lo a perder tanto peso quanto uma dieta extrema para perda de peso?

2. Você sabe o que eles dizem. Se parece bom demais para ser verdade, provavelmente não é verdade.

3. Dito isto, os resultados de um estudo importante são promissores.

4. Embora o xarope de yacon esteja longe de ser cientificamente comprovado para o trabalho, pode valer a pena ser considerado uma alternativa mais saudável ao xarope.

5. Pode ser uma ferramenta eficaz para perda de peso a curto prazo, mas não espere que seja uma solução permanente para seus problemas de peso.