O tamanho da porção para peixes

Condimentos e lados

1. O peixe é promovido por seus efeitos benéficos no coração, nas articulações e no cérebro, mas a quantidade em uma única porção às vezes pode ser confusa. Organizações diferentes têm definições diferentes para o tamanho de uma porção, mas as recomendações gerais de quanto você deve comer ao longo de uma semana são bastante bem estabelecidas. Suas próprias condições de saúde podem afetar a quantidade de peixe que você deve consumir; portanto, lembre-se disso ao calcular seu tamanho ideal para servir.

Tamanho típico da porção

1. Um tamanho típico de peixe pode variar de 3 a 6 onças, dependendo do tipo de peixe e de sua preparação. A American Heart Association considera 3,5 oz. de peixe cozido, ou cerca de 3/4 de xícara, para ser uma porção única. Uma lata de atum contém cerca de 5 oz. e lista 2 oz. ou 1/4 de xícara, como uma porção apropriada apropriada no rótulo nutricional. As listas de troca de alimentos da American Dietetic Association calculam usando 1 oz. porções de peixe. Muitos restaurantes e cozinheiros domésticos servem mais de uma porção em uma única refeição. Para estimar uma única porção sem pesar ou medir, 3 onças de peixe geralmente têm o tamanho da palma da mão de uma mulher.

Cálculos nutricionais

1. Uma onça. O peixe contém aproximadamente 35 calorias e 1 g de gordura, colocando-o na categoria de uma proteína muito magra, de acordo com a Academia de Nutrição e Dietética. Uma porção de 3 oz de peixe pode ter entre 0,1 e 1,9 g de gorduras ômega-3 saudáveis ​​para o coração, com salmão do Atlântico, atum de barbatana azul e sardinha no topo da lista.

Limites de veiculação

1. A American Heart Association recomenda comer cerca de duas porções de peixe por semana, 6 ou 7 oz. de peixe, para colher os benefícios de altos níveis de gorduras ômega-3. A maioria das pessoas deve tentar manter o consumo de peixe abaixo de 30 ml. por semana, ou cerca de três a quatro porções, para evitar a contaminação por mercúrio. Uma porção única de tubarão, peixe-espada, peixe-azulejo e carapau tem níveis insalubres de mercúrio, de acordo com a Cleveland Clinic. Mulheres grávidas, mães que amamentam e crianças pequenas devem evitar consumir uma pequena quantidade desses peixes e limitar suas duas porções semanais a peixes com baixo teor de mercúrio, como salmão, peixe-gato, escamudo e atum light em conserva.

Considerações

1. Algumas pessoas devem receber porções extras de peixe a cada semana. Pessoas com doenças cardíacas devem procurar obter 1 g ou mais das gorduras ômega-3 derivadas de peixe EPA e DHA todos os dias, e as pessoas com triglicerídeos elevados podem precisar de até 4 g por dia, de acordo com a Cleveland Clinic. Indivíduos que desejam obter os benefícios do peixe, mas comem menos do que as porções recomendadas por semana, podem considerar tomar um suplemento de óleo de peixe.

2. Algumas pessoas devem receber porções extras de peixe a cada semana. Pessoas com doenças cardíacas devem procurar obter 1 g ou mais das gorduras ômega-3 derivadas de peixe EPA e DHA todos os dias, e as pessoas com triglicerídeos altos podem precisar de até 4 g por dia, de acordo com a Cleveland Clinic. Indivíduos que desejam obter os benefícios do peixe, mas comem menos do que as porções recomendadas por semana, podem considerar tomar um suplemento de óleo de peixe.