O suco de feijão é bom para o diabetes?
Vitaminas
-
Os feijões são um tipo de vegetal não amiláceo. Com baixas calorias e carboidratos, vegetais não ricos em amido são uma excelente escolha quando você está em uma dieta para diabetes. De fato, de acordo com a American Diabetes Association, vegetais sem amido devem constituir metade de todas as suas refeições no almoço e no jantar.
Fatos nutricionais
-
Em termos de tamanho da porção, 1 xícara de vegetais crus e sem amido é equivalente a 1/2 xícara de suco de vegetais. Uma xícara de feijão verde cru contém aproximadamente 31 calorias. Além de ser pobre em calorias, o feijão verde contém muito poucos carboidratos. Os carboidratos incluem açúcar, amido e fibras. Uma xícara de feijão verde cru contém 3,26 g de açúcar, 0,88 g de amido e 2,7 g de fibra. De acordo com o Departamento de Saúde e Serviços Humanos dos EUA, o feijão verde é uma excelente fonte do mineral, potássio. Um copo fornece 211 mg. Os valores para 1 xícara de feijão verde cru devem aplicar-se a 1/2 xícara de suco de vagem, mas podem variar um pouco, dependendo do método do suco.
-
23 minCafé da manhãovos, tempero adobo, Pimenta, Pimenta jalapeno, nata, tortilhas de milho, queijo, molho ranchera pode molho enchilada, banha,ovos mexicana
-
70 minPãesmanteiga, açúcar, claras de ovo, baunilha, suco de laranja, farinha, pó, refrigerante, sal, Soro de leite coalhado, nozes, dadels, claras de ovo, suco de laranja, açúcar,bolo de brunch de laranja
-
130 minPães De Fermentofermento, agua, farinha, farinha, açúcar, sal, óleo,pão plano (out)
-
25 minVegetalMacarrão, manteiga, cenouras, salsinha, sábio, estragão, pó de alho, sal, Pimenta,macarrão e cenouras com ervas picadas
Índice glicêmico
-
Uma dieta para diabetes deve incluir pelo menos 3 a 5 porções de vegetais não ricos em amido por dia. De acordo com a American Diabetes Association, beber suco de vegetais é uma maneira aceitável de atender à ingestão diária recomendada de vegetais não amiláceos em uma dieta para diabetes. No entanto, lembre-se de que o processo de sucos tende a aumentar o índice glicêmico - uma medida do efeito dos alimentos nos níveis de glicose no sangue - das frutas e legumes. Uma das razões pelas quais o suco de feijão verde tem um índice glicêmico mais alto do que o feijão verde cru é que a maior parte da fibra encontrada no feijão verde é perdida durante o processo de suco.
Fibra
-
Uma boa fonte de fibra é definida como tendo mais de 2,5 g por porção. Uma xícara de feijão verde cru contém 2,7 g de fibra; portanto, o feijão verde cru é uma boa fonte de fibra. No entanto, o fato de que o suco reduz o teor de fibras dos vegetais é uma desvantagem de beber, em vez de comer seus feijões. De acordo com a American Heart Association, alimentos ricos em fibras podem ajudar a promover um peso corporal saudável, além de melhorar os níveis de colesterol e glicose no sangue. Pessoas com diabetes correm um risco maior de desenvolver doenças cardíacas.
Potássio
-
O feijão verde é uma excelente fonte de potássio. Ao contrário das fibras, o potássio e outras vitaminas e minerais não são diminuídos durante o processo de sucos. Consumir alimentos com altos níveis de potássio, como suco de feijão verde, pode ajudar a diminuir a pressão arterial. Como as pessoas com diabetes correm um risco maior de sofrer de hipertensão, pode ser benéfico incorporar feijão verde e outros alimentos ricos em potássio em sua dieta. O potássio ajuda a suprimir os efeitos negativos do sódio na pressão arterial.
-
0 minTortafarinha, pó, sal, açúcar, manteiga vegetal, ovo, vinagre, água gelada,nunca falte crosta de torta
-
155 minCozinha do mundoóleo, dentes de alho, tomates, tomates, vinho, açúcar, orégano, manjericão, sal, Pimenta, óleo, cenoura, aipo, páprica, cebola, cogumelo, ovos, farinha, óleo, frango, massa, salsinha, queijo,galinha caçador estilo cacciatore
-
1470 minFeriados e Eventosqueijo, cebola, pimentos de banana, pimentas jalapeno usam luvas, maionese, repolho,queijo festivo mergulho 'slaw'
-
25 minPunch Beverageromãs, maçã, canela, gengibre, agua, suco de laranja,perfurador de romã temperada