O Rancho é saudável?

Reduzindo as calorias

1. O molho para rancho, uma cobertura comum para salada, combina ingredientes como maionese, soro de leite coalhado, suco de limão e ervas e especiarias. Esse tipo de molho também serve como acompanhamento cremoso e picante para uma variedade de alimentos, incluindo batatas fritas, legumes frescos e asas de frango. O molho para rancho pode ser um dos molhos para salada mais vendidos nos EUA, de acordo com o Missourian, mas não é a escolha mais saudável com seu alto teor de gordura, calorias e sódio.

Calorias e gorduras

1. Uma onça. a porção de molho para ranchos tem 188 calorias, ou 9,4% da quantidade que você deve consumir todos os dias se o limite do seu plano de refeições for 2.000 calorias. Embora você possa consumir o curativo por si só, isso não é uma prática comum - uma porção desse curativo acrescenta algumas calorias aos alimentos com os quais você o combina. Cada porção também tem 17,4 g de gordura, o que contribui consideravelmente para o limite recomendado por dia de 44 a 78 g, ou 20 a 35% de suas calorias. Apesar disso, apenas 2,7 g da gordura do curativo são provenientes de gordura saturada. A gordura saturada neste curativo é apenas uma pequena porção do limite de 15 g sugerido.

Carboidratos e proteínas

1. O molho para rancho contém 6,7 g de carboidratos por porção, além de 1,7 g de proteína. Um plano de refeições ideal contém 225 a 325 g de carboidratos e 46 a 56 g de proteína, pois esses macronutrientes atendem às suas necessidades diárias de energia. Embora os carboidratos e proteínas em uma porção de curativo no rancho não cheguem nem perto de atender a essas necessidades, eles contribuem para a energia e outras funções corporais, como a produção de hormônios e enzimas.

Vitaminas

1. O conteúdo de vitaminas no curativo da fazenda não é particularmente alto. Uma porção fornece 5% da riboflavina, ou vitamina B2, ao seu corpo todos os dias, o que torna o curativo útil para estimular o crescimento de glóbulos vermelhos. O curativo também fornece 1% da ingestão diária recomendada de vitamina A, vitamina C, vitamina B6 e ácido pantotênico, também conhecida como vitamina B5.

Minerais

1. O molho para rancho contém 4% da ingestão diária recomendada de cálcio e fósforo por porção, o que confere a esse alimento um papel no fortalecimento dos ossos e no armazenamento de energia. Cada porção contém 2% do potássio de que você precisa e 1% do ferro que seu corpo necessita todos os dias. Esses valores não satisfazem seus objetivos nutricionais; portanto, complemente seu plano de refeições com alimentos ricos em minerais para obter uma saúde ideal.

Sódio

1. A American Heart Association recomenda que todas as pessoas evitem comer mais de 1.500 mg de sódio por dia, embora isso seja particularmente importante se você sofre de uma doença cardíaca ou tem pressão alta. O curativo no rancho contribui com quase metade dessa quantidade, com 627,1 mg por porção. Os Centros de Controle e Prevenção de Doenças dos EUA permitem um nível de consumo ligeiramente mais alto para indivíduos saudáveis: 2.300 mg por dia.