O que não é amor? Lovage ajuda as UTIs + 4 mais benefícios de Lovage

Conclusão sobre o álcool sem glúten

1. Você pode não ter ouvido falar de amor. É uma planta menos conhecida, mas na verdade tem muitos usos culinários e medicinais. Qual é o sabor do amor? É frequentemente descrito como sendo semelhante ao aipo. Para que é utilizado o herbage? Na cozinha, é uma adição memorável a todos os tipos de pratos, desde sopas a ensopados a pratos principais de carne. De fato, é até referido como "a mais intrigante e versátil das ervas" e tem uma longa história de uso culinário na Europa, desde o Império Romano. (1)

2. Quais são alguns dos benefícios mais conhecidos do uso medicinal? É especialmente conhecido por seu uso na redução da inflamação e dor associada a infecções do trato urinário. Como uma erva aquecida que promove a saúde do sistema digestivo, também é comumente empregada em casos de indigestão, azia, inchaço no estômago e gases intestinais. Também é conhecido por atuar como expectorante quando se trata de problemas respiratórios e pode até promover ciclos menstruais regulares. (2)

3. Você está pronto para aprender mais sobre esta erva intrigante e versátil?

Origem Lovage

1. O Lovage (Levisticum officinale) é uma erva pertencente à família Apiaceae, também conhecida como família salsa ou cenoura. A planta pode crescer até seis pés e meio de altura e é nativa do sul da Europa. Possui folhas brilhantes e dentadas, flores amarelo-esverdeadas e pequenas sementes ovais. As folhas e os caules podem ser usados ​​como vegetais, como aromatizante em muitos pratos ou como chá. A raiz e o caule subterrâneo (rizoma) também são usados ​​para fazer remédios. (3)

2. As folhas da planta amadurecem muito semelhantes às folhas de aipo ou salsa italiana. As hastes parecem semelhantes às hastes de aipo e a planta também tem um cheiro bastante semelhante ao aipo. No entanto, o sabor do amor é considerado mais doce, mais picante e geralmente mais intenso que o aipo.

3. As folhas frescas de amadurecimento produzem até 1% de óleo essencial, enquanto a folha seca tem cerca de metade dessa quantidade. Em termos de componentes químicos, o óleo essencial é composto principalmente de ftaletos (ligustilida, butilftalida, sedanolida) com menores quantidades de carvacrol (também encontrado no óleo de tomilho e orégano), eugenol e a-terpineol. (4)

5 benefícios de amor

1. Além de seu uso culinário, os usos medicinais adoráveis ​​são muitos, incluindo:

2. Uma infecção do trato urinário ou ITU pode ser definida como uma infecção em qualquer parte do sistema urinário, que inclui rins, ureteres, bexiga e uretra.

3. Uma revisão científica de 17 estudos clínicos de um medicamento fitoterápico contendo amor (e alecrim) foi publicada em 2013 e aponta para o amor como ingrediente à base de plantas que pode ajudar a combater bactérias e reduzir a inflamação no trato urinário. (5)

4. Em um artigo científico publicado no World Journal of Urology, o amor faz a lista de medicamentos botânicos para o trato urinário. O artigo cita terpernóides e cumarinas como os principais compostos ativos na raiz de lovage (Levisticum officinale). Também continua dizendo que "clinicamente age como um diurético mais potente que a salsa" e é aprovado pela Comissão Alemã E para uso em infecções do trato urinário inferior e cascalho (depósitos urinários ou pedras).

5. Para problemas urinários, recomenda-se três vezes ao dia um chá feito com duas a três gramas de raiz de Levisticum officinale e um copo de água quente coberto por 15 a 20 minutos. Outra opção é uma tintura, 0,5-2 ml, três vezes ao dia. (6)

6. Você já teve dispepsia? Também chamada de indigestão ou dor de estômago, a dispepsia é um problema de saúde desagradável e extremamente comum. Na medicina tradicional, Levisticum officinale tem sido usado há séculos para acalmar o trato digestivo, diminuindo a dor, o inchaço e os gases. Algumas fontes dizem que a planta também tem sido tradicionalmente usada para tratar cólicas e gases em crianças. (7)

7. Para as mulheres, o amor pode ser capaz de ajudar com a dismenorreia e com períodos irregulares. De acordo com o uso tradicional da erva, ela pode atuar como uma ajuda para as mulheres na forma de um emmenagogue, ou agente que induz a menstruação e regula seu fluxo. Isso pode ser muito útil em uma situação em que os ciclos menstruais são atrasados ​​e irregulares. O Levisticum officinale também pode diminuir a dor associada à dismenorreia. (8)

8. A perda de apetite pode ser definida como a ausência de fome ou quando o seu desejo de comer é reduzido. Se o seu apetite não estiver no nível saudável de sempre, incorporar amor à sua dieta pode ajudar. Como uma erva amarga, Levisticum officinale pode ajudar a aumentar o apetite, além de ajudar na digestão. De fato, os especialistas incluem amor em uma lista de ervas que foram usadas para estimular o apetite e / ou tratar distúrbios estomacais. Outras ervas que fazem parte da lista incluem catnip, cardamomo, camomila, yarrow e hortelã. (9, 10)

9. Também se diz que os benefícios de amor incluem sua capacidade de ajudar em problemas respiratórios como bronquite. Como assim? Como expectorante natural, é uma erva medicinal que pode ajudar a relaxar e expulsar a fleuma do sistema respiratório. Quando alguém tem bronquite, um acúmulo de catarro e tosse são alguns dos principais sintomas, de modo que a erva pode ser uma opção natural e útil.

10. Outra razão pela qual o amor pode ajudar com problemas respiratórios como bronquite é devido ao fato de que extratos da planta Levisticum officinale contêm naturalmente componentes ativos que combatem bactérias, principalmente bactérias gram-negativas. As bactérias gram-negativas são capazes de causar infecções respiratórias, incluindo certos tipos de pneumonia. (11, 12)

Fatos interessantes do histórico

1. O amor cresce melhor nas encostas ensolaradas das montanhas. A planta normalmente floresce no verão e tem uma flor verde-amarela. As folhas são geralmente colhidas na primavera ou no início do verão, enquanto as sementes são coletadas no final do verão e as raízes são colhidas no outono. É considerada uma planta polinizadora.

2. Em alimentos e bebidas, Levisticum officinale é usado como componente de sabor. As folhas de aipo são um substituto comum do amor nas receitas. Na fabricação, o amor é usado como fragrância em sabonetes e cosméticos. Também pode ser adicionado a produtos de limpeza caseiros para a pele e água do banho. (13)

3. Os gregos e romanos antigos eram fãs de amor. A erva foi mencionada nos trabalhos de Plínio, Galeno, Dioscorides e Apicius. Também tem sido utilizado na medicina tradicional como tratamento para furúnculos, malária, pleurisia, dores de cabeça de enxaqueca e dores de garganta. (14)

Como usar o Lovage

1. Se você está se perguntando onde comprar jóias, pode encontrá-las frescas ou secas em algumas mercearias e lojas de produtos naturais, bem como online. Pode ser consumido cozido ou cru. Com seu sabor intenso, é melhor usado em quantidades menores.

2. Embora não o vejamos com muito destaque nas cozinhas americanas, é uma escolha mais popular nas cozinhas do sul e da Europa Central. Como você pode usá-lo exatamente? A lista é bastante interminável, mas inclui pratos de frango, peixe, ovos, sopas, ensopados e saladas. Também é ótimo em molhos para massas, marinadas e refogados. Se você quiser que o sabor do amor seja mais pronunciado, aguarde para adicioná-lo a um prato no final do tempo de cozimento. Para uma dica menos óbvia desta erva, adicione-a no início.

3. Qual é o sabor do amor? É um sabor arrojado, exclusivo, mas às vezes comparado ao aipo e salsa. Por esse motivo, é uma erva que combina bem com alimentos que combinam bem com aipo e / ou salsa, como ovos, cenouras, peixe, alho, tomate, batata e verduras, como espinafre e rúcula. Você também pode tentar usar as folhas frescas, onde normalmente usaria uma cobertura de salsa fresca.

4. As raízes podem ser descascadas para remover a pele amarga e depois usadas como um vegetal. As raízes também podem ser em conserva. Se você usar folhas de amor cru, é melhor se elas forem jovens e muito frescas. Se você tiver folhas mais velhas e mais resistentes, é melhor usá-las em uma receita cozida.

5. O amor fresco pode durar até uma semana, se armazenado em um saco plástico na geladeira. Se você deseja armazená-lo por um longo período de tempo, você pode secá-lo ou cortá-lo, adicionar um pouco de água e congelá-lo.

6. Para fins medicinais, este remédio herbal é usado principalmente como chá ou tintura.

7. Interessado em cultivar amor? Você pode comprar sementes ou plantas para adicionar esta erva à linha de plantas do seu jardim. O amor é perene? Sim, certamente é e é conhecido por sua capacidade de sobreviver ao inverno mesmo em climas muito frios. (15)

8. Procurando experimentar algumas receitas de amor? Esta sopa de amor para a receita da primavera parece bastante saborosa, assim como esta receita de amor para a salsa verde.

Possíveis efeitos colaterais e cautela

1. O amor é geralmente considerado seguro para a maioria das pessoas, especialmente quando usado em quantidades normais de alimentos. No entanto, pode aumentar a sensibilidade à luz solar, especialmente com o uso a longo prazo. Não é recomendado para mulheres grávidas e que amamentam ou para quem sofre de problemas renais.

2. Também é possível que o amor aumente a quantidade de sódio no corpo, resultando em um aumento da pressão sanguínea. É conhecido por interagir com medicamentos diuréticos, geralmente chamados de pílulas de água. Tomar amor e diuréticos ao mesmo tempo pode fazer com que o corpo perca muita água; portanto, é melhor não tomar os dois ao mesmo tempo. (16)

3. Converse com seu médico antes de usar esta erva medicinal se você estiver tomando algum medicamento ou sendo tratado para qualquer condição médica.

Pontos-chave de amor

1. O amor é geralmente considerado seguro para a maioria das pessoas, especialmente quando usado em quantidades normais de alimentos. No entanto, pode aumentar a sensibilidade à luz solar, especialmente com o uso a longo prazo. Não é recomendado para mulheres grávidas e que amamentam ou para quem sofre de problemas renais.

2. Também é possível que o amor aumente a quantidade de sódio no corpo, resultando em um aumento da pressão sanguínea. É conhecido por interagir com medicamentos diuréticos, geralmente chamados de pílulas de água. Tomar amor e diuréticos ao mesmo tempo pode fazer com que o corpo perca muita água; portanto, é melhor não tomar os dois ao mesmo tempo. (16)

3. Converse com seu médico antes de usar esta erva medicinal se você estiver tomando algum medicamento ou sendo tratado para qualquer condição médica.