O que é o germe de trigo Onde você o compra?

Petiscos naturais

1. O trigo é uma fonte de alimento para os seres humanos há mais de 10.000 anos. O grão é um alimento básico na dieta humana e 22% da terra cultivada em todo o mundo é dedicada ao cultivo de trigo, de acordo com Michael T. Murray e Joseph E. Pizzorno, autores de "The Encyclopedia of Healing Foods". Escondido dentro de uma baga de trigo está o germe de trigo, que é a parte do trigo que germina o grão e fornece uma riqueza de nutrientes essenciais.

Germe de trigo 101

1. O germe de trigo representa cerca de 2% a 3% do total da baga de trigo. Quando um produto afirma ser trigo integral ou integral, isso significa que o germe de trigo está incluído. O germe de trigo também pode ser consumido separadamente do restante caule de trigo e pode ser adicionado a uma variedade de outros alimentos para aumentar o valor nutricional.

Benefícios nutricionais

1. O germe de trigo é uma boa fonte de fibra com 3,8 gramas por 1/4 de xícara. Isso representa 15% dos 25 gramas de fibra que as mulheres precisam todos os dias e 10% dos 38 gramas que os homens precisam diariamente, de acordo com o Departamento de Agricultura dos EUA. Dietas ricas em fibras promovem uma digestão saudável e podem reduzir o risco de doenças cardíacas. O germe de trigo fornece várias vitaminas B, que ajudam a converter alimentos em energia, além de grandes doses de proteína, ferro, potássio e zinco.

Onde posso comprá-lo?

1. O germe de trigo está prontamente disponível na maioria dos grandes supermercados e lojas de produtos naturais. O grão está disponível pré-embalado, mas você também pode encontrá-lo na seção a granel de lojas de alimentos naturais. Você obterá o gérmen de trigo mais fresco se comprar de lixeiras cobertas em lojas com alta taxa de rotatividade, de acordo com Murray e Pizzorno, em "A Enciclopédia da Healing Foods".

Incorporando o germe de trigo à sua dieta

1. Coma uma tigela de germe de trigo com leite para um café da manhã rico em fibras e rico em nutrientes, de acordo com Evelyn Roehl, autora de "Whole Food Facts: The Complete Reference Guide". No entanto, lembre-se de que uma xícara de gérmen de trigo possui 414 calorias; portanto, você precisará levar isso em consideração no total diário. Substitua uma porção da farinha em produtos assados ​​por germe de trigo para aumentar o teor de fibras e nutrientes. Use o gérmen de trigo no lugar da farinha de rosca na farinha de rosca e no bolo de carne. Adicione o gérmen de trigo à granola caseira ou smoothies como formas adicionais de usá-lo. Armazene seu gérmen de trigo em um recipiente hermético e use-o dentro de três meses para evitar que fique rançoso.