O que é L metionina? Benefícios da L metionina Principais fontes de alimentos

História dos grãos

1. Você sabe tudo sobre alimentos protéicos, mas você sabia que há na maioria deles algo que pode combater doenças, construir ossos e apoiar o fígado? Descoberto pela primeira vez pelo bacteriologista americano John Howard Mueller em 1921, a L metionina, ou metionina, é um aminoácido essencial encontrado no corpo usado para produzir proteínas e peptídeos. É encontrado em carnes, peixes e laticínios, além de nozes e grãos. Pense em alimentos protéicos e você provavelmente encontrará metionina.

2. A metionina fornece um papel importante relacionado ao crescimento de novos vasos sanguíneos. (1) Enquanto o corpo a produz por conta própria, a suplementação com L metionina demonstrou ajudar a curar feridas e pessoas que sofrem de Parkinson, abstinência de medicamentos, esquizofrenia, radiação, envenenamento por cobre, asma, alergias, alcoolismo, danos ao fígado e depressão.]

3. Embora todas essas coisas sejam boas, não é incomum ter muita metionina na dieta americana padrão, mas vamos entender como ela funciona. O corpo humano usa L metionina para produzir creatina, outro tipo de aminoácido. Além disso, a L metionina contém enxofre, que é usado pelo organismo para um crescimento e metabolismo saudáveis, e é responsável por um composto conhecido como s-adenosilmetionina ou "SAMe", que apóia a função adequada do sistema imunológico; neurotransmissores como dopamina, serotonina e melatonina; e membranas celulares. (2)

4. Então, o que tudo isso significa? Isso significa que a L metionina beneficia o corpo de várias maneiras, mas também é importante não exagerar, uma vez que o corpo o produz por si próprio e obtê-lo nas fontes adequadas. Então, vamos examinar os benefícios da L metionina e os melhores alimentos para L metionina.

Benefícios da L metionina

1. De acordo com o Estudo sobre o câncer colorretal de Melbourne, realizado em Melbourne, na Austrália, a metionina, juntamente com as vitaminas B e outros minerais, pode ajudar a reduzir o risco de câncer colorretal. O estudo observou alimentos ingeridos e micronutrientes, como folato, metionina e vitaminas B6 e B12, e aqueles com propriedades antioxidantes como selênio, vitaminas E e C e licopeno. Embora os testes tenham estudado muitas dessas vitaminas, minerais e aminoácidos individualmente, no geral, os dados confirmam que uma dieta contendo todos esses micronutrientes, incluindo a metionina, pode ajudar a diminuir os riscos de câncer colorretal. (3)

2. Foi realizado um estudo com 11 pacientes que não haviam tratado a doença de Parkinson. Os participantes foram tratados com L metionina por períodos de duas semanas a seis meses e mostraram melhora na acinesia e rigidez, resultando em menos tremores do que o habitual. (4) Isso mostra que a metionina pode ser benéfica no tratamento dos sintomas de Parkinson.

3. Além disso, a Fundação Michael J. Fox para a pesquisa de Parkinson indica que estão sendo realizados mais estudos sobre as evidências de que uma parte do sistema de enzimas antioxidantes, especificamente a metionina, pode desempenhar um papel crítico na prevenção do envelhecimento relacionado a danos oxidativos e perda de dopamina, fornecendo um potencial tratamento para a doença de Parkinson. (5)

4. A metionina pode ajudar no desempenho atlético (e até na perda de peso) devido a seus efeitos nos ossos. Para entender melhor como a metionina e o exercício de resistência afetam o corpo, pesquisadores do Instituto de Educação Física, Saúde e Lazer da Universidade Nacional Cheng Kung, em Taiwan, deram aos ratos dietas diferentes, algumas com alimentos com l-metionina e outras sem. Após um período de oito semanas, os indivíduos treinados com exercícios tiveram um peso corporal 9,2% menor, o que não é surpresa, pois o exercício pode ajudar alguém a perder peso. No entanto, parte do que ficou evidente foi que há um efeito no volume ósseo, na mineralização óssea e no conteúdo mineral ósseo em comparação com os indivíduos que foram alimentados com dietas sem suplementação de metionina.

5. Os resultados indicam que a metionina combinada com exercícios de resistência causou menor massa óssea, tamanho e / ou força óssea total, mas melhorou a força óssea natural em geral. Pode ser por isso que há alegações de que ele pode ajudar no desempenho atlético. (6)

6. A creatina é uma substância que provém da metionina e a creatina pode não apenas ajudar a melhorar o desempenho atlético, mas também a proporção de músculos para gordura do corpo.

7. São necessárias mais pesquisas nessa área, mas um estudo com 14 atletas adultos de judô de alto desempenho avaliou a contribuição de seus sistemas de energia usando medidas de captação de oxigênio e lactato sanguíneo. Os resultados mostraram um aumento no desempenho, que é pensado para ser devido aos efeitos da creatina durante os intervalos e pode ser devido à perda de peso, resultando em uma melhor proporção entre músculo e gordura. (8)

8. O Journal of Neuroscience conduziu um estudo em ratos que foram induzidos com cocaína e como a metionina pode fazer a diferença nas qualidades viciantes da droga. Quando os indivíduos receberam metionina, ela bloqueou os efeitos da cocaína, tornando-a menos viciante do que sem a metionina. (9) Embora mais pesquisas sejam necessárias, isso pode indicar que a L metionina pode ajudar as pessoas que lidam com a abstinência diminuindo lentamente os efeitos e ajudando as pessoas a se afastar do vício - ou até mesmo ajudar a prevenir o vício.

9. A Sociedade Americana de Nutrição relata que as evidências indicam que o metabolismo da metionina pode afetar a doença hepática alcoólica. A doença hepática é mais proeminente em áreas do mundo onde há um problema de desnutrição, mas também é um problema em todos os lugares quando se trata de abuso de álcool. No entanto, a pesquisa aponta para a capacidade da metionina, especificamente SAMe, combinada com folato e vitaminas B6 e B12, de ajudar a tratar os efeitos da doença hepática. (10)

L alimentos com metionina

1. Enquanto você pode comprar suplementos, é provável que você esteja recebendo toda a metionina necessária através da comida - o que é sempre a melhor maneira de obter nutrição sempre que possível. Há uma longa lista de alimentos que contêm metionina, com os níveis mais altos provenientes de fontes de carne e peixe, mas aqui estão alguns para dar uma idéia da variedade de alimentos que o contêm, com base nos níveis de porção de 200 calorias): (11)

2. E os Vegans?

3. Segundo a organização Mundial de Saúde, os adultos precisam de cerca de 13 miligramas por quilograma de peso corporal por dia de metionina, e é melhor garantir que você não exagere, pois isso pode causar problemas de saúde. se muito for consumido regularmente. Aqui estão alguns alimentos que podem ajudar os veganos a obter níveis saudáveis ​​de metionina: (12)

Como usar L metionina

1. Este tópico ainda está sendo investigado, mas um estudo interessante foi relatado na Science News avaliando os efeitos na metionina no que se refere à restrição calórica. Alguns pesquisadores acreditam que é possível ter uma vida mais longa cortando calorias e aumentando a densidade de nutrientes para incluir o consumo de metionina. Outros acham que muita metionina pode causar problemas de saúde. (13)

2. Então a pergunta é: Quanta metionina precisamos? Depende de muitas outras coisas, como a quantidade de outros aminoácidos que você pode estar recebendo. De acordo com a Organização Mundial de Saúde, aqui estão algumas necessidades diárias médias: (14, 15)

História da metionina

1. Bacteriologista americano e pesquisador da Universidade de Columbia, em Nova York, John Howard Mueller descobriu a metionina em 1921. De acordo com suas memórias biográficas da Academia Nacional de Ciências: (16)

2. "Ele [!Mueller] logo descobriu que, embora pudesse usar um hidrolisado ácido de proteína animal suplementado com triptofano - em vez de peptonas comerciais - como base para o crescimento de Streptococcus hemolyticus, o o hidrolisado não pôde ser substituído por uma mistura dos aminoácidos então conhecidos, o que levou ao fracionamento do hidrolisado de caseína e à descoberta de um novo aminoácido contendo enxofre, onipresente e distribuído: metionina. "

3. Mueller compartilhou essa descoberta em um artigo que ele escreveu no Journal of Biological Chemistry, em 1923.

4. No entanto, aparentemente essa fórmula estava um pouco errada e foi corrigida cerca de três anos depois por seu colega Odake, no Japão, que a chamou de metionina. Seis anos depois, quando G. Barger e F. P. Coyne deram uma definição final à estrutura da metionina.

5. Uma análise mais aprofundada levou a Alemanha à esperança de tratar edema nutricional, deficiência de proteína, que era um problema crônico de muitos soldados que retornavam da guerra. Foi afirmado que a primeira "verdadeira síntese de D, L-metionina em Degussa foi alcançada por Werner Schwarze, Hans Wagner e Hermann Schulz em 1946/47". (17)

6. Efeitos colaterais ou cuidados potenciais

7. Como afirmado anteriormente, somos capazes de obter metionina em nossos alimentos, e eu sempre recomendo isso como primeira opção. Demais pode causar problemas de saúde; portanto, a menos que você saiba que é deficiente em metionina, não há razão para tomar suplementos. No entanto, se você escolher suplementos de metionina, creatina ou SAMe para qualquer finalidade de saúde, é melhor falar primeiro com seu médico.

8. Outra observação: Alguns estudos sugeriram que uma dieta pobre em metionina pode ajudar a matar células cancerígenas. Em última análise, isso pode significar o que eu já sugeri - não exagere. Ao incluir mais frutas, vegetais, nozes e sementes, você pode obter quantidades saudáveis ​​que também permitem a ingestão máxima de fitonutrientes. (18)

9. Pelo que parece, você pode pensar que o intestino com vazamento afeta apenas o sistema digestivo, mas, na realidade, isso pode afetar mais. Porque Leaky Gut é tão comum, e um enigma, Estou oferecendo um seminário on-line gratuito sobre tudo o que está vazando. Clique aqui para saber mais sobre o webinar.