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O que é caviar? [! 14270 => 1130 = 1!

  1. Por John Staughton (BASc, BFA) atualizado pela última vez em 28 de junho de 2018

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O que é caviar?

  1. Uma iguaria mundial, o caviar consiste em 'ovas' - uma massa de ovas de peixe pequenas e delicadas. Tradicionalmente, o caviar é feito dos ovos do esturjão. Na maioria das produções comerciais dessa iguaria, as ovas são extraídas de um peixe atordoado e depois curadas em sal. A textura macia e estalante do ovo é considerada um ponto de venda único deste prato luxuoso. Sal e algas são os sabores dominantes do caviar, mas as variedades mais frescas são menos salgadas; quanto menos salgado, mais caro será. Tanto o método de extração complicado quanto a curta vida útil do caviar são responsáveis ​​pelo alto custo. O caviar é considerado uma boa fonte de uma variedade de vitaminas e minerais, como as vitaminas A, B6, B12 e E, além de ferro, magnésio e selênio.

Tipos

  1. Existem muitos tipos diferentes de caviar disponíveis no mercado, incluindo beluga, sterlet, Kaluga híbrido, ossetra, ossetra americana, ossetra americana, esturjão siberiano e sevruga. Vamos dar uma olhada neles abaixo.

Benefícios

  1. Uma pequena quantidade de caviar pode fornecer a quantidade diária recomendada de vitamina B12 para adultos. Promove a saúde circulatória e aumenta a imunidade, entre outros benefícios. As vitaminas B6 e B12 podem ser difíceis de encontrar na maioria dos alimentos frescos e apresentam diversos benefícios à saúde, como:

  2. Ele também contém antioxidantes, essenciais para manter a pele jovem.

Como comer?

  1. Caviar deve ser saboreado como uma iguaria. Vamos dar uma olhada nas várias maneiras de comê-lo.

  2. John Staughton é um escritor, editor e editor de viagens que se formou em inglês e biologia integrativa pela Universidade de Illinois em Champaign, Urbana (EUA). Ele é o co-fundador de um jornal literário, o xerife Nottingham, e chama de escritório os lugares mais bonitos do mundo. Em uma jornada perpétua em direção à idéia de lar, ele usa palavras para educar, inspirar, elevar e evoluir.

  3. Caviar deve ser saboreado como uma iguaria. Vamos dar uma olhada nas várias maneiras de comê-lo.

  4. John Staughton é um escritor, editor e editor de viagens que se formou em inglês e biologia integrativa pela Universidade de Illinois em Champaign, Urbana (EUA). Ele é o co-fundador de um jornal literário, o xerife Nottingham, e chama de escritório os lugares mais bonitos do mundo. Em uma jornada perpétua em direção à idéia de lar, ele usa palavras para educar, inspirar, elevar e evoluir.



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