O que é betaína? Benefícios, sinais de deficiência e fontes de alimentos

História

1. A betaína é um aminoácido que demonstrou ter benefícios potenciais no combate a doenças cardíacas, melhorando a composição corporal e ajudando a promover o ganho muscular e a perda de gordura devido às suas habilidades em promover a síntese de proteínas no organismo. corpo.

2. Nunca ouviu falar de betaína antes? A betaína, também conhecida como trimetilglicina, está se tornando mais popular em suplementos recentemente, mas na verdade não é um nutriente recentemente descoberto. Embora tenha sido estudado por seus impactos positivos na prevenção de doenças cardíacas há algum tempo, apenas recentemente a betaína foi incluída com mais frequência em suplementos energéticos e focados em exercícios, pós de proteínas e outros produtos voltados para melhorar o desempenho dos exercícios e a composição corporal.

3. A betaína é um derivado do nutriente colina; em outras palavras, a colina é um "precursor" da betaína e deve estar presente para que a betaína seja sintetizada no corpo. A betaína é criada pela colina em combinação com o aminoácido glicina. Assim como algumas vitaminas B, incluindo folato e vitamina B12, a betaína é considerada um "doador de metila". Isso significa que ajuda na função hepática, desintoxicação e funcionamento celular dentro do corpo. O papel mais crucial é ajudar o corpo a processar gorduras.

4. Provavelmente o benefício mais amplamente pesquisado da betaína? É usado para converter homocisteína no sangue em metionina. A homocisteína é um aminoácido produzido naturalmente pelo organismo. Os aminoácidos são os blocos de construção de todas as proteínas do corpo. Embora os aminoácidos sejam compostos críticos necessários para muitas funções do corpo, estudos mostram que altos níveis do aminoácido homocisteína podem ser prejudiciais aos vasos sanguíneos, levando potencialmente ao desenvolvimento do acúmulo de placas e à condição chamada aterosclerose (artérias obstruídas). (1) (2)

5. Essa condição perigosa é um dos principais contribuintes para doenças cardíacas, derrames e outras doenças cardiovasculares; Como resultado, a capacidade da betaína para diminuir a homocisteína foi pesquisada extensivamente. Estudos iniciais foram conduzidos para investigar os benefícios potenciais da betaína para aumentar a massa e a força muscular, ajudando na melhora da resistência e ajudando a diminuir a gordura. Ainda são necessários mais estudos para tirar conclusões definitivas sobre a betaína a esse respeito, mas pesquisas preliminares mostram que a betaína tem benefícios promissores.

Deficiência de betaína

1. Acredita-se que uma deficiência de betaína não seja comum nos países ocidentais, principalmente porque a betaína está presente em grandes quantidades nos produtos de trigo, que são um item básico na dieta da maioria das pessoas. Embora não seja diretamente devido à baixa ingestão de betaína, dietas com baixo teor de betaína podem contribuir para uma alta homocisteína no sangue. Os altos níveis de homocisteína no sangue podem estar elevados por vários motivos, incluindo fatores ambientais, dieta e genética.

2. A maior ameaça ao consumo de baixos níveis de betaína está ocorrendo sintomas relacionados à alta homocisteína no sangue. Isso é visto com mais frequência em populações mais velhas acima de 50 anos, naquelas que sofrem de alcoolismo ou em crianças que têm condições genéticas que levam à alta homocisteína. Embora essa condição seja rara, níveis severamente elevados de homocisteína podem causar atraso no desenvolvimento, osteoporose (ossos finos), anormalidades visuais, formação de coágulos sanguíneos e estreitamento e endurecimento dos vasos sanguíneos. (3)

Quantidades diárias recomendadas de betaína

1. Em adultos, não existe uma quantidade diária recomendada estabelecida de betaína no momento. As doses recomendadas de betaína variam de acordo com as condições sendo tratadas, e mais pesquisas ainda estão sendo conduzidas para estabelecer uma recomendação definida para o público em geral. (4) (5)

2. Se você sofre de doenças cardíacas, hepáticas, dores musculares ou deseja discutir a possibilidade de tomar betaína para ajudar nas alterações da composição corporal, como perda de gordura e ganhos musculares, pode falar com o seu médico. médico para determinar a dose certa para você. (6)

3. A betaína é geralmente tomada com ácido fólico, vitamina B6 e vitamina B12. Os suplementos de betaína são fabricados como um subproduto do processamento de beterraba sacarina. Eles podem ser encontrados nas formas de pó, comprimido ou cápsula. A betaína não é recomendada para crianças ou bebês, a menos que seja especificamente prescrita por um profissional de saúde para tratar certas condições, normalmente doenças genéticas que envolvem mau funcionamento do fígado.

4. Segundo relatos, farelo de trigo / germe de trigo é a única fonte mais alta de betaína que ocorre naturalmente. Portanto, na dieta americana média, produtos assados ​​que contêm germe de trigo - incluindo alimentos como pães, bolachas, biscoitos e tortillas de farinha - são considerados os principais contribuintes para a ingestão de betaína. Essas não são necessariamente as fontes mais saudáveis ​​de betaína, mas como esses tipos de produtos processados ​​são ingeridos em quantidades elevadas na dieta dos EUA, geralmente é assim que as pessoas obtêm betaína suficiente diariamente. (7)

5. As bebidas alcoólicas, como vinho e cerveja, também contêm níveis baixos a moderados de betaína, portanto, suas altas taxas de consumo os tornam outro importante contribuinte de betaína na dieta americana. No entanto, lembre-se de que existem alternativas definitivamente mais saudáveis ​​para obter os níveis de betaína necessários. Por exemplo, a betaína pode ser encontrada em alimentos ricos em nutrientes, como espinafre, beterraba, certos grãos integrais antigos (que são especialmente benéficos se forem germinados primeiro) e em certos tipos de carne e aves.

Principais fontes alimentares de betaína

1. Como todo mundo precisa de uma quantidade diferente de betaína, dependendo de suas necessidades, e não há uma recomendação estabelecida para a ingestão de betaína no momento, as porcentagens diárias não são mostradas para as fontes de alimentos abaixo. No entanto, lembre-se de que a maioria das pessoas faz melhor entre 650-2.000 miligramas de betaína por dia.

2. Aqui estão 12 das melhores fontes alimentares de betaína:

7 benefícios da betaína para a saúde

1. A betaína também ajuda o fígado a eliminar toxinas e produtos químicos, evitando danos ao trato digestivo e outros danos corporais que podem resultar da exposição a toxinas. (26)

2. A betaína também foi encontrada para proteger o fígado contra hepatotoxinas, como etanol e tetracloreto de carbono. As hepatotoxinas são substâncias químicas tóxicas que danificam o fígado e entram no corpo através de certos medicamentos prescritos ou através de pesticidas e herbicidas pulverizados em plantas e culturas que não são cultivadas organicamente. (27)

3. Os pesquisadores ainda estão aprendendo mais sobre os efeitos negativos a longo prazo da exposição a pesticidas, e atualmente muitos tipos de metais pesados, pesticidas e herbicidas ainda permanecem na lista "considerada segura" da FDA . Portanto, muitas frutas e verduras comumente consumidas são pulverizadas com várias toxinas químicas, que depois ingerimos ao ingerir esses alimentos. A betaína pode ser útil para o fígado processar essas toxinas e removê-las do corpo.

4. Às vezes, a betaína é usada para criar suplementos de cloridrato de betaína (também chamados de betaína HCl). Pensa-se que a betaína HCI aumenta a concentração de ácido clorídrico no estômago, que é o ácido que deve estar presente para quebrar os alimentos e usar os nutrientes. Em certos grupos de pessoas com baixo nível de ácido estomacal, eles podem experimentar uma série de problemas digestivos que a betaína é capaz de ajudar a aliviar. (28)

5. Certas pessoas acham benéfico tomar o extrato de betaína HCI antes das refeições para ajudar a permitir que o estômago se dissolva e processe alimentos. Resultados foram encontrados em pessoas que sofrem de indigestão devido a medicamentos ou outros problemas digestivos. Tomar betaína HCl antes das refeições pode ajudar o estômago a usar melhor os nutrientes dos alimentos, melhorar a saúde do trato digestivo e porque o sistema imunológico depende muito da saúde da flora intestinal, inclusive para aumentar a imunidade.

6. Estudos demonstraram que a betaína pode beneficiar positivamente aqueles com dores e dores musculares. Em um estudo realizado em cavalos, os níveis de ácido lactato (associados à fadiga muscular) foram menores após o exercício, quando os cavalos receberam suplementação de betaína. (29)

7. Isso pode ser benéfico para as pessoas que realizam exercícios rigorosos ou para aqueles que sofrem de sintomas dolorosos relacionados a danos nos músculos e tecidos articulares.

8. A betaína é usada no tratamento de danos alcoólicos no fígado que resultam no acúmulo de gordura no fígado. A betaína tem efeitos lipotrópicos (redutores de gordura), portanto, demonstrou produzir melhorias significativas na cura de doenças do fígado gorduroso, ajudando o fígado a processar e remover gorduras. (30)

9. A betaína é mais conhecida por ajudar a reduzir os níveis de homocisteína no sangue, o que está diretamente relacionado à redução do risco de doença cardíaca. Uma alta concentração de homocisteína é um fator de risco potencial para doenças cardiovasculares, mas estudos mostram que essa condição pode ser reduzida através da suplementação regular de betaína. (19)

10. Ao ajudar a combater o endurecimento e o bloqueio das artérias devido ao aumento da homocisteína, a betaína é benéfica na redução do risco de ataques cardíacos, derrames e outras formas de parada cardíaca e doenças cardíacas.

11. Embora a pesquisa seja mista e um pouco limitada em seres humanos, a suplementação em curso de betaína demonstrou reduzir a massa adiposa (adiposa) e aumentar a massa muscular em estudos com animais e estudos humanos seletivos. Até o momento, vários estudos foram realizados para pesquisar se existem benefícios da betaína para a construção de força e massa muscular. Diferentes estudos mostraram resultados variados.

12. Um estudo de 2010 relatou aumento da produção de força muscular e produção de força muscular após a suplementação de betaína. Outro estudo de 2009 mostrou que duas semanas de suplementação de betaína em homens ativos na faculdade pareciam melhorar a resistência muscular durante exercícios de agachamento e aumentavam a qualidade das repetições que podiam ser realizadas. Os pesquisadores deste último estudo sentiram que isso mostrava que a betaína tem a capacidade de criar melhorias na resistência muscular, mas não necessariamente no poder geral. Mas outros estudos não mostraram resultados ao tomar betaína, ou resultados mistos quando se trata de benefícios à betaína. (20) (21)

13. Para concluir, em 2013, um estudo foi realizado pelo Journal of the International Society of Sports Nutrition. Os participantes foram testados para verificar se seis semanas de suplementação de betaína teriam impactos na composição corporal, força, resistência e perda de gordura. Os participantes eram atletas que já estavam acostumados a se exercitar, mas que estavam sendo testados para observar se outras melhorias poderiam ser principais. (22)

14. Os resultados mostraram que, após seis semanas de suplementação de betaína, os participantes apresentaram melhor composição corporal, ganhos no tamanho dos músculos do braço, maior capacidade de realizar exercícios de levantamento de peso e agachamento no supino. Os pesquisadores concluíram que a betaína tem a capacidade de impactar positivamente a composição corporal, ajudando na potência e no crescimento muscular e contribuindo para o aumento da resistência.

15. De acordo com alguns estudos, os dados sugerem que a suplementação de betaína pode ser benéfica na alteração de como o corpo processa e particiona os nutrientes, resultando em habilidades mais rápidas de queima de gordura e perda de gordura sem quebrar o tecido muscular ou perder músculos. massa.

16. Um estudo de 2002 investigou se os porcos que receberam suplementação de betaína mostraram alterações na composição corporal, especificamente se perderam mais gordura enquanto tomavam betaína. Os resultados mostraram que a betaína teve impactos positivos e que nos porcos alimentados com suplementos de betaína, sua capacidade de metabolizar proteínas melhorou e eles perderam mais gordura do que o grupo controle de porcos (que não receberam betaína). Verificou-se que a deposição de proteínas é aumentada nos porcos que tomam betaína, enquanto que os percentuais de gordura corporal são menores do que nos porcos que não tomam betaína. E essa tendência tinha uma relação linear, o que significa que quanto mais betaína os porcos recebiam, mais resultados de perda de gordura eles experimentavam. (23)

17. No entanto, os pesquisadores observam que esses resultados podem ser mais aparentes nos casos em que os indivíduos são alimentados com dietas de baixa energia (baixa caloria) em geral. Um estudo de 2000, por exemplo, encontrou resultados semelhantes, nos quais os efeitos de redução de gordura da betaína eram mais aparentes quando adicionados a dietas de baixa caloria e com baixo consumo de energia. (24) São necessárias mais pesquisas para determinar se a betaína pode ter benefícios semelhantes à perda de gordura como parte de uma dieta de calorias médias ou mesmo de alto teor calórico.

18. A betaína beneficia a saúde do fígado, auxiliando na desintoxicação e no processo de digestão de gorduras (lipídios). A gordura pode acumular-se a níveis perigosos no fígado devido a condições - como abuso de álcool, obesidade, diabetes e outras causas -, mas a betaína é capaz de ajudar nas funções de desintoxicação do fígado, quebrando e removendo gorduras. (25)

Adicionando betaína à sua dieta

1. Tente fazer algumas destas receitas abaixo, que incluem alimentos ricos em betaína como espinafre, beterraba, quinoa e peru.

Preocupações e interações da betaína

1. A betaína tem o potencial de afetar os efeitos de certos medicamentos e de interagir com outros nutrientes. Se você toma algum medicamento para doença hepática, cardíaca ou tem pedras nos rins, fale com o seu médico antes de tomar qualquer suplemento que contenha betaína.

2. A betaína pode aumentar os níveis totais de colesterol, portanto, embora seja benéfica para a prevenção de doenças cardíacas, também deve ser monitorada em certos pacientes em risco e tomada em pequenas doses. Pessoas com sobrepeso, diabetes, doenças cardíacas ou com maior risco de doenças cardíacas não devem tomar betaína sem consultar primeiro um médico.

3. Não foram relatados muitos casos graves de overdose ou toxicidade de betaína, mas algumas pessoas relataram efeitos colaterais leves que incluem diarréia, dor de estômago e náusea.

4. Leia a seguir: O que é colina? Benefícios, fontes de sinais de deficiência de colina

5. Pelo que parece, você pode pensar que o intestino com vazamento afeta apenas o sistema digestivo, mas, na realidade, isso pode afetar mais. Porque Leaky Gut é tão comum, e um enigma, Estou oferecendo um seminário on-line gratuito sobre tudo o que está vazando. Clique aqui para saber mais sobre o webinar.