O pudim de arroz é saudável?

Alternativas para sobremesas e lanches

Pudim de arroz é um alimento que você ama ou odeia. Graças a um aumento moderno na popularidade do pudim de arroz, uma variedade de restaurantes e bistrôs centrados no pudim de arroz pode ser encontrada em quase todas as grandes cidades. O pudim de arroz é frequentemente apresentado como uma alternativa saudável a outras sobremesas cremosas, como sorvete, mas, como a maioria das guloseimas, só deve ser apreciado com pouca frequência. Felizmente, se você tentar fazer o pudim de arroz, poderá economizar calorias e controlar os ingredientes usados para tornar o pudim de arroz uma opção mais saudável.

Pudim de arroz, quando feito com ingredientes naturais, pode ser uma alternativa mais saudável ao sorvete e outras delícias. Com menos calorias do que outras guloseimas lácteas, o pudim de arroz oferece cerca de 4 gramas de proteína por 1/2 xícara, um bom curso de cálcio e baixo nível de colesterol. Uma porção de 5 a 6 onças de pudim de arroz contém de 130 a 230 calorias. Pudim de arroz pode ser bastante rico em carboidratos, variando de 20 a 46 gramas, dependendo do tipo de pudim de arroz que você gosta. Pudim de arroz também oferece uma pequena quantidade de vitamina A e vitamina C por porção de 5 onças.

Pudim de arroz pode ser feito em casa, o que permite maior controle sobre quais ingredientes são usados. Infelizmente, fazer seu próprio pudim de arroz em casa pode dificultar a avaliação de uma porção saudável. Pudim de arroz natural comprado na loja oferece o tratamento em tamanhos de porção de 6 onças. Como as informações nutricionais são impressas diretamente nos copos, você sabe exatamente quanto de cada nutriente existe no pudim de arroz. Embora o pudim de arroz caseiro possa ter um sabor mais fresco e ingredientes mais saudáveis, é mais difícil discernir o conteúdo nutricional.

Pudim de arroz é feito de uma receita bastante simples e não deve ter mais de 10 ingredientes na embalagem. Evite pudim de arroz feito com conservantes, aromatizantes artificiais e outros produtos químicos sintéticos. Em vez disso, procure ingredientes como arroz, leite, ovos e açúcar. O sabor do pudim de arroz pode ser alterado adicionando coisas como leite de coco, canela, passas e outros aditivos. A adição de outros ingredientes pode alterar o conteúdo calórico e as informações nutricionais; portanto, você precisará calcular as adições separadamente.

Embora o pudim de arroz seja uma alternativa mais saudável a alimentos como sorvete ou pudim tradicional, ele deve ser consumido como um deleite e nunca como um alimento saudável. O pudim espesso à base de creme é muito rico em calorias para ser considerado um alimento dietético, e a adição de coberturas em um restaurante de pudim de arroz pode aumentar significativamente o conteúdo calórico. Se você ainda deseja um deleite cremoso, procure versões sem açúcar de pudim de arroz e use especiarias e aromas para compensar a falta de doçura. O leite de soja também pode ser usado no lugar do leite comum para ajudar a reduzir calorias.