O poder de cura da magia

1. O uso da grafia tem pelo menos 7.000 anos. Spelt é originário da área que se estende do sudeste da Europa ao Irã. A espelta é um grão muito saudável. Algumas pessoas com alergia a grãos não têm problemas com a espelta. Nos últimos anos, o pão de espelta tornou-se cada vez mais disponível nos padeiros, especialmente nos padeiros orgânicos. A farinha de espelta está disponível em lojas de produtos orgânicos. Você pode usar esta farinha em vez de farinha.

Vitaminas soletradas

1. A espelta contém uma grande quantidade de niacina (vitamina B3). Uma onça de soletrado contém 13% do

Minerais soletrados

1. Normalmente, há porcentagens mais altas de vitaminas do que de minerais em um nutriente. Este é o contrário com a grafia. No campo dos minerais, a espelta apresenta percentuais muito superiores. A espelta contém não menos que 54% do RDI para o mineral manganês super saudável. Uma onça de espelta contém 15% do RDI de fósforo. Outros minerais com alto valor nutricional são: magnésio (13%), cobre (10%), ferro (9%), zinco (8%), selênio (6%) e potássio

Escrito contra doenças cardiovasculares

1. A prevenção de doenças cardiovasculares está parcialmente relacionada à nutrição. Um estudo da Universidade de Harvard mostra que a grafia é boa para doenças relacionadas ao coração. Quando alguém consome grãos inteiros em vez de pão branco, a chance de morrer de doença cardíaca é reduzida em 29%, concluem os pesquisadores. Mais de 21.000 pessoas participaram deste estudo. Espelta reduz o risco de aterosclerose; isso é o endurecimento das paredes dos vasos sanguíneos com colesterol oxidado. Uma vez que os depósitos de colesterol são impedidos, o risco de um ataque cardíaco ou derrame é reduzida. O consumo de produtos de grãos inteiros foi identificado por vários pesquisadores científicos como a causa de doenças cardíacas sendo menos comum. Comer fibra é uma das razões pelas quais o pão de espelta é saudável. Existem também muitos lignanos nos cereais. Essas lignanas fornecem propriedades antibacterianas e antivirais. Isso torna a espelta mais saudável e preferível a outro pão preto

Funciona bem contra cálculos biliares

1. O jornal médico científico American Journal of Gastroenterology publicou um estudo que concluiu que dietas ricas em fibras impedem o desenvolvimento de cálculos biliares. A razão para isso é que menos ácido biliar é produzido. Outra razão é que a comida passa mais rápido pelos intestinos. Claro, a fibra não é encontrada apenas em produtos de grãos, mas também em leguminosas e vegetais como pepinos, tomates e abóboras e frutas como peras, maçãs e cerejas

Asma em crianças

1. Comer grãos inteiros funciona muito bem para crianças com asma. Quando as crianças comem grãos inteiros todos os dias, o risco de desenvolver asma diminui em 50%, de acordo com um estudo internacional publicado na Thorax. Uma investigação feita na Holanda

Diabetes e soletrada

1. A espelta contém muito magnésio e fibra. A maioria das pessoas sabe que as fibras aumentam o risco de diabetes tipo 2

Dicas de alimentação soletradas

1. Farinha de espelta pode ser usada no lugar da farinha normal. Experimente fazer panquecas de grãos inteiros com farinha de espelta. Grãos de espelta inteiros também podem ser usados ​​no lugar do arroz. Eles são cozidos da mesma forma que o arroz integral. Padeiros orgânicos Como os padeiros Iambe, pão de espelta ou biscoitos de espelta estão à venda.

2. Farinha de espelta pode ser usada no lugar da farinha normal. Experimente fazer panquecas de grãos inteiros com farinha de espelta. Grãos de espelta inteiros também podem ser usados ​​no lugar do arroz. Eles são cozinhados da mesma forma que o arroz integral. Padeiros orgânicos Como os padeiros Iambe, pão de espelta ou biscoitos de espelta estão à venda.