O óleo de milho é saudável?

Considerações

1. O óleo de milho se encaixa perfeitamente com uma dieta saudável. Está cheio de gorduras boas e um poderoso antioxidante que pode mantê-lo em boa forma. Embora o óleo de milho possa ser benéfico, é incrivelmente rico em calorias. Sempre use a menor quantidade possível ao cozinhar e despeje em colheres medidoras para ajudar a monitorar sua porção.

Detalhes da gordura monoinsaturada

1. Mais de um quarto do total de gorduras no óleo de milho, quase 4 gramas por colher de sopa, são ácidos graxos monoinsaturados. Comer alimentos com esse tipo de gordura, conhecido como MUFAs, é uma das melhores coisas que você pode fazer pelo seu coração. Os MUFAs desempenham um papel na redução da lipoproteína de baixa densidade, ou LDL. Esse colesterol prejudicial é o que dificulta suas artérias porque as obstrui, aumentando suas chances de ter problemas cardiovasculares.

Vantagens de gorduras poliinsaturadas

1. Mais da metade da gordura no óleo de milho, ou 7,4 gramas por colher de sopa, é gordura poliinsaturada. Os ácidos graxos poliinsaturados, mais comumente conhecidos como PUFAs, são tão importantes quanto as gorduras monoinsaturadas para estabilizar o colesterol e proteger o coração. Alguns dos PUFAs no óleo de milho são ácidos graxos ômega-6 e uma pequena fração é ômega-3. Os ácidos graxos ômega-3 e ômega-6 são essenciais em sua dieta, pois seu corpo não pode produzi-los. Você precisa deles para comunicação com células cerebrais, crescimento, redução da inflamação e proteção adicional do coração.

Benefícios da vitamina E

1. O óleo de milho também é rico em vitamina E, fornecendo quase 15% da sua recomendação com apenas uma colher de sopa. A vitamina E é um tipo de antioxidante, o que significa que elimina o corpo, anulando os radicais livres. Sem a ajuda da vitamina E, os radicais livres estariam livres para aderir às células saudáveis, eventualmente causando doenças crônicas como doenças cardíacas e certos tipos de câncer. Consiga 15 miligramas de vitamina E diariamente, afirma o Conselho de Alimentos e Nutrição do Instituto de Medicina. O óleo de milho tem 2 miligramas em cada colher de sopa.

Consuma com moderação

1. Só porque o óleo de milho está cheio de componentes úteis não significa que você deseja tê-lo regularmente. O óleo de milho é uma gordura e cheia de calorias. Uma colher de sopa tem quase 125 calorias dos 13,5 gramas de gordura. Como você deve consumir apenas 44 a 78 gramas de gordura por dia para uma dieta de 2.000 calorias - 20 a 35% do total de calorias - uma colher de sopa de óleo de milho ocupa até 30% da sua ingestão de gordura durante o dia. Como as calorias e a gordura se acumulam rapidamente, evite derramar livremente da garrafa e meça o óleo de milho.