O gelato italiano é saudável?

Calorias

1. O gelato italiano é um tratamento tradicional italiano que é servido em um estado semi-congelado. Semelhante ao sorvete macio, o gelato é feito de uma variedade de ingredientes, com sabores que variam do comum, como chocolate e baunilha, aos mais exóticos, como tiramisu e gengibre. Se você está de férias em Veneza e está procurando um doce, ou se está tomando uma porção de gelato nos Estados Unidos, o sorvete é uma delícia de vez em quando melhor do que uma indulgência diária.

Tipos

1. As informações nutricionais básicas do gelato italiano dependem do tipo de gel que você escolher. Os gelatos à base de leite são uma escolha comum e normalmente têm mais calorias que o gelato à base de soja, que é servido em muitas lojas de gelatos. O gelato à base de leite tem uma textura mais cremosa, semelhante ao sorvete comum, enquanto o gelato de soja será mais como um sorvete mais leve e arejado. O gelato de iogurte, embora não seja tão popular, é como iogurte congelado, com textura cremosa e sabor frutado.

Conteúdo calórico

1. O conteúdo calórico de uma porção de sorvete italiano depende do tipo e sabor do sorvete escolhido. É difícil identificar uma contagem exata de calorias por porção, pois muitas marcas de gelato são fabricadas internamente, de acordo com a receita da própria loja. Em geral, o gelato à base de leite tem o maior número de calorias por porção, com cerca de 240 calorias por meia xícara de sorvete de chocolate. Um sorvete semelhante a um sorvete é de apenas 90 a 100 calorias por porção de meia xícara.

Informação nutricional

1. Como o gelato geralmente é feito com leite em vez de creme, ele pode ter menos calorias do que o sorvete americano tradicional. Ainda assim, o gelato é mais denso que o sorvete e, quando feito com ingredientes mais pesados, pode ter ainda mais calorias que o sorvete, dependendo de sua preparação. O gelato é bastante rico em açúcar, com cerca de 10 a 24 g por porção de meia xícara. Um gelato à base de leite terá um teor de gordura muito maior do que uma variedade à base de soja, água ou iogurte. Por esse motivo, o teor de gordura pode variar de 3 a 18 g de gordura, dependendo da marca, sabor e tipo de gelato. O gelato italiano possui vários nutrientes, como cálcio, vitaminas A e C e potássio.

Alternativas saudáveis

1. O gelato italiano deve ser apreciado como um tratamento ocasional e não é de forma alguma um alimento saudável. Se você deseja um doce doce congelado diariamente, os sorvetes italianos, com cerca de 50 calorias por porção, são uma aposta melhor. Ao escolher o sorvete, escolha versões com pouca gordura em vez de sabores à base de creme para ajudar a economizar calorias sem perder o sabor ou a experiência de um autêntico sorvete italiano.