O extrato de baunilha é prejudicial para as mulheres grávidas?

Etapa 3

O extrato de baunilha confere um sabor levemente doce, mas ousado, a muitas sobremesas e assados. Por conter álcool, você deve estar se perguntando se é seguro usá-lo durante a gravidez. Se você come alimentos que contêm extrato de baunilha, provavelmente não precisa se preocupar. Ingerir mais do que isso pode ser prejudicial, por isso, coma alimentos com sabor a baunilha e sempre pergunte ao seu obstetra sobre a escolha da dieta mais saudável e mais apropriada para você e seu bebê ainda não nascido.

Como fonte de sabor nos alimentos, o extrato de baunilha é seguro durante a gravidez, de acordo com o Drugs.com. Uma porção de iogurte de baunilha ou um pedaço de pão caseiro com extrato de baunilha na receita são exemplos de maneiras seguras de usar o sabor dos alimentos. Embora não haja registros de que a baunilha seja tóxica, de acordo com o Drugs.com, a falta de pesquisas sobre seu uso durante a gravidez sugere que aderir a alimentos com baunilha em doses ou suplementos maiores é o caminho a seguir durante a gravidez.

Não consuma mais baunilha do que você comeria como parte de uma receita, adverte o Drugs.com. Não existem dados científicos suficientes para sugerir se doses mais altas de extrato de baunilha são seguras; portanto, é melhor errar por precaução e seguir os alimentos com sabor a baunilha. É provável que a colher de chá que você adicione em bolos, pão ou assados provavelmente não cause reações adversas. O extrato de baunilha contém aproximadamente 35% de álcool. Você provavelmente não gostaria de beber extrato de baunilha de qualquer maneira porque não é muito saboroso, mas o processo de cozinhar ou assar queima o álcool, o que o torna seguro.

Se você optar por usar baunilha nas receitas enquanto estiver grávida, certifique-se de optar por extratos verdadeiros de baunilha. Ignore as versões do México porque elas nem sempre são feitas com baunilha, relata a Administração de Alimentos e Medicamentos dos EUA. O extrato de baunilha falso mexicano é feito com cumarina, que pode ser tóxico e é proibido nos Estados Unidos. Embora o produto pareça, tenha um sabor e cheire a baunilha, ele pode causar afinamento do sangue, o que é potencialmente perigoso durante a gravidez. Ele também pode interagir com medicamentos para afinar o sangue, observa o FDA. Muitas lojas e restaurantes de comida étnica vendem ou usam a baunilha falsa, mesmo que seja proibida. Se a baunilha que você está considerando tiver o rótulo "Extracto de vainilla" ou "Vainilla", pule, a FDA avisa.

Se você estiver preocupado com o uso de extrato de baunilha, considere o uso de grãos de baunilha inteiros. Você pode encontrar grãos de baunilha inteiros na seção de especiarias da sua mercearia e usá-los em muitas receitas. Isso elimina o álcool presente no extrato de baunilha. Se você não tiver certeza de uma determinada marca ou tipo de extrato de baunilha, sempre converse com seu obstetra antes de usá-lo.