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O Edamame engorda?

Risco de câncer

  1. Seu corpo adora armazenar energia. É o seu eu animal, protegendo contra a escassez de comida quando a comida é abundante. No entanto, para muitos em uma sociedade moderna, essa escassez nunca vem e você ganha muito. Os alimentos ricos em gordura são frequentemente responsabilizados por aumentos na circunferência, mas na verdade qualquer alimento pode "engordar" se você comer o suficiente. Edamame, o lanche de soja doce e salgado, não é uma exceção, mas não é especialmente rico em gorduras, e é uma fonte saudável de proteína e cálcio.

Noções básicas

  1. Edamame é uma soja especial colhida quando jovem, quando as sementes enchem 80 a 90% da vagem. Os grãos dentro das vagens têm um sabor doce e noz. O Edamame contém todos os três macronutrientes: proteínas, carboidratos e gorduras.

Conteúdo nutricional

  1. Uma porção de 1/2 xícara de edamame contém 11,1 gramas de proteína, 10 gramas de carboidratos e 5,8 gramas de gordura para um total de 127 calorias, de acordo com o Laboratório Nacional de Pesquisa de Soja. A soja é rica em fibras e cada porção de edamame contribui com 3 gramas de fibra solúvel e insolúvel. O Edamame contém vitaminas A, B-12 e K e pequenas quantidades de vitamina C. É uma boa fonte de ferro, principalmente para vegetarianos que não recebem ferro de fontes de carne e cálcio.

Tipos de gordura

  1. Edamame contém gordura poliinsaturada e monoinsaturada, às vezes denominada "gorduras boas" porque elas demonstram diminuir o colesterol. Eles também são necessários no processamento de fibras e absorção de vitaminas e minerais. A presença dessas gorduras não necessariamente torna o edamame engordante.

Calorias

  1. Se você realmente deseja engordar com edamame, considere a contagem de calorias em uma porção média. Um quilo de gordura equivale a 3.500 calorias. Com 127 calorias por meia xícara, você precisaria ingerir quase 14 xícaras de edamame, além da ingestão regular de calorias para embalar um quilo de gordura. Considerando que a ingestão média de calorias é de 2.400 por dia para mulheres e 2.800 por dia para homens, culpar o edamame pelo seu pneu sobressalente seria um exagero.



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