O creme de coco engorda?

Considerações

Embora o creme de coco tenha certas qualidades nutricionais redentoras, como pequenas doses de fibra, ferro e potássio, ele também contém uma grande quantidade de gordura, quase toda saturada. Comer uma pequena porção de creme de coco de vez em quando provavelmente não fará você ganhar peso, mas incluí-lo regularmente em sua dieta pode contribuir para o ganho de peso.

Creme de coco não deve ser confundido com leite de coco. O creme é feito de 4 partes de carne de coco e 1 parte de água, o que produz uma mistura rica e cremosa que pode ser usada em várias receitas, incluindo assados, caçarolas e sopas. O leite de coco, por outro lado, é feito de partes iguais de coco e água, o que significa que é mais baixo em gordura e calorias do que o creme de coco. O creme de coco adoçado é um pouco diferente do creme de coco e é usado principalmente no cozimento, de acordo com o Food.com Kitchen Dictionary.

O creme de coco cru, disponível em lata durante todo o ano, contém 50 calorias e 5,2 gramas de gordura por colher de sopa. Desses 5,2 gramas, 4,6 gramas estão saturados. Embora a gordura no creme de coco cru não seja automaticamente igual ao ganho de peso, ela pode contribuir. De acordo com a Escola de Saúde Pública de Harvard, uma dieta rica em gordura saturada pode levar ao ganho de peso, porque os alimentos ricos em gordura também são ricos em calorias. Uma dieta rica em gordura saturada também pode aumentar seus níveis de colesterol, o que aumenta o risco de doenças cardíacas, mesmo que você não ganhe peso com isso.

O creme de coco adoçado, que vem em lata e está disponível durante todo o ano, contém 68 calorias e 3,1 gramas de gordura por colher de sopa. Desses 3,1 gramas de gordura, 2,9 gramas estão saturados. Embora o creme de coco adoçado possa parecer a opção mais saudável em comparação com o creme de coco cru, a aparência pode enganar. Sim, o creme de coco adoçado é mais baixo em gordura saturada do que o creme de coco cru, mas também é mais rico em açúcar, razão pela qual contém mais calorias. Uma colher de sopa de leite de coco adoçado contém cerca de 9,8 gramas de açúcar. Uma dieta rica em açúcar engorda, porque todas essas calorias no açúcar podem fazer com que você consuma mais calorias do que você é capaz de queimar, e isso leva ao ganho de peso.

Se você gosta do sabor do creme de coco, use uma versão leve. Estes são mais baixos em gordura e calorias do que as versões tradicionais e fornecem um sabor e textura semelhantes. Muitos supermercados grandes estocam as versões leves ao lado das versões tradicionais do creme de coco. Mesmo se você usar versões com muita gordura, não precisará de muito para dar aos alimentos um sabor de coco. O creme de coco tem um sabor ousado de coco, portanto, provavelmente é tudo o que você precisa por porção.