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O chouriço é ruim se você estiver de dieta?

Após o tratamento

  1. O chouriço é um tipo de lingüiça espanhola ou mexicana picante que geralmente é feita de carne de porco ou carne. Infelizmente, o chouriço é muito rico em calorias, bem como em componentes alimentares potencialmente prejudiciais, como gordura, colesterol e sódio. Por esse motivo, você deve limitar o consumo de chouriço, principalmente se estiver de dieta.

Calorias e gorduras

  1. Um link de 10 cm de chouriço contém 273 calorias, o que representa quase 14% da ingestão diária recomendada de calorias. Cada link contém 23 g de gordura total - mais de 35% da ingestão total total recomendada de gorduras diárias - e 8,6 g de gordura saturada, mais de 43% da ingestão diária recomendada de gorduras saturadas. Se você comer muita gordura saturada por dia, poderá aumentar significativamente o risco de contrair doenças cardíacas e condições semelhantes, de acordo com a Harvard School of Public Health. O chouriço também contém 52,8 mg de colesterol, o que representa 17,6% da sua recomendação diária de ingestão de colesterol.

Sódio

  1. Existem 741 mg de sódio em cada link de chouriço. Isso representa cerca de 30,9% da ingestão diária recomendada de sódio. De acordo com o Centro Médico da Universidade de Maryland, o sódio é usado pelo corpo para ajudar o funcionamento dos sistemas nervoso e muscular; no entanto, muitas pessoas consomem muito mais sódio do que o necessário. A ingestão excessiva de sódio pode levar a pressão arterial elevada e uma maior possibilidade de ataque cardíaco ou derrame.

Carboidratos e proteínas

  1. Existem apenas 1,1 g de carboidratos em cada link de chouriço, o que representa cerca de 0,4% da ingestão diária recomendada de carboidratos. Não contém praticamente nenhuma fibra alimentar ou açúcar; no entanto, ele contém 14,5 g de proteína, o que representa quase 29% da ingestão diária recomendada de proteínas. Seu corpo precisa dessa proteína para recuperar e reconstruir após o exercício.

Vitaminas e minerais

  1. Um link de chouriço contém 3,1 mg de vitamina B-3, também conhecida como niacina - ou seja, cerca de 15,4% da sua necessidade diária. Ele também contém 238,8 mg de potássio, que é 6,8% da sua necessidade diária; 90 mg de fósforo, 9% da sua necessidade diária; e 4,8 mg de cálcio, que representam 0,5% da sua necessidade diária.

Alternativas

  1. Devido ao alto teor de gordura e calorias, você pode escolher uma opção mais saudável para sua dieta. Procure salsichas com pouca gordura ou salsichas feitas com carnes magras, como frango. Além disso, lingüiça vegetariana ou chouriço à base de soja podem oferecer boas opções para experimentar.



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