Nutrição ômega-3 Jack Mackerel
Valeriana
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Cavala é um nome comum aplicado a várias espécies de peixes. Muitos americanos podem estar familiarizados com as maiores espécies de cavala, chamadas de cavala-rei. A cavala é apreciada por sua carne oleosa, que é muito rica em gorduras ômega-3. As gorduras ômega-3 são um tipo de gordura poliinsaturada que oferece diversos benefícios à saúde.
Identificação
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Existem muitas espécies de peixes cavala. O cavala é um tipo comum de peixe encontrado nas águas costeiras do Pacífico. É também chamado de cavala azul, cavala californiana, cavala pacífica ou peixe saurel. Por ser um peixe mais gordo, a carapau do Pacífico oferece quase a mesma quantidade de gorduras ômega-3 por porção que o salmão, mas é menos caro.
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23 minCafé da manhãovos, tempero adobo, Pimenta, Pimenta jalapeno, nata, tortilhas de milho, queijo, molho ranchera pode molho enchilada, banha,ovos mexicana -
70 minPãesmanteiga, açúcar, claras de ovo, baunilha, suco de laranja, farinha, pó, refrigerante, sal, Soro de leite coalhado, nozes, dadels, claras de ovo, suco de laranja, açúcar,bolo de brunch de laranja -
130 minPães De Fermentofermento, agua, farinha, farinha, açúcar, sal, óleo,pão plano (out) -
25 minVegetalMacarrão, manteiga, cenouras, salsinha, sábio, estragão, pó de alho, sal, Pimenta,macarrão e cenouras com ervas picadas
Conteúdo Omega-3
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Uns 3 onças. A porção cozida de cavala do Pacífico fornece 171 calorias, 9 g de gordura e 2 g de gordura saturada. Este tamanho de dose modesto fornece 1.759 mg de gorduras ômega-3. É quase tão rico em gorduras ômega-3 quanto o salmão Chinook, que fornece 1.822 mg por 3 oz. servindo. O carapau enlatado é o mais alto em gorduras ômega-3 de todos os peixes cavala. Uma onça de carapau enlatado, drenado, apenas sólidos, fornece 385 mg de gorduras ômega-3.
Saúde do Coração
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O ácido eicosapentaenóico, ou EPA, é o tipo de ácido graxo ômega-3 encontrado em alimentos marinhos, como peixes gordurosos. As gorduras ômega-3 beneficiam o coração tanto de pessoas saudáveis quanto de alto risco de - ou que têm - doenças cardíacas, de acordo com a American Heart Association. É verdade que todos os peixes contêm alguns ácidos graxos ômega-3, mas variedades como a carapau são fontes particularmente ricas. De acordo com a American Heart Association, você deve consumir pelo menos duas porções de 3,5 onças de peixe, principalmente peixes gordurosos, semanalmente.
Sabor e uso
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A carapau-do-pacífico tem um sabor semelhante ao da sardinha enlatada e é enlatada da mesma maneira que o salmão e o atum. A cavala do Pacífico pode ser usada no lugar do salmão ou do atum nas receitas. O atum, principalmente o atum voador, é muito rico em metil mercúrio. O carapau é mais baixo em mercúrio porque é um peixe menor e mais baixo na cadeia alimentar, portanto, é mais seguro consumir, especialmente para mulheres grávidas e mulheres em idade fértil.
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0 minTortafarinha, pó, sal, açúcar, manteiga vegetal, ovo, vinagre, água gelada,nunca falte crosta de torta -
155 minCozinha do mundoóleo, dentes de alho, tomates, tomates, vinho, açúcar, orégano, manjericão, sal, Pimenta, óleo, cenoura, aipo, páprica, cebola, cogumelo, ovos, farinha, óleo, frango, massa, salsinha, queijo,galinha caçador estilo cacciatore -
1470 minFeriados e Eventosqueijo, cebola, pimentos de banana, pimentas jalapeno usam luvas, maionese, repolho,queijo festivo mergulho 'slaw' -
25 minPunch Beverageromãs, maçã, canela, gengibre, agua, suco de laranja,perfurador de romã temperada
Receita
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Segundo o site Heritage Recipes, o cavala em lata funciona bem para fazer "bolos de cavala", que são como bolos de caranguejo. Segundo o autor que obteve esta receita de sua sogra, a cavala enlatada foi usada no lugar do salmão enlatado, pois era muito mais barato. A receita pede um 15 onças. lata de cavala, um ovo, 1/2 colher de chá. sal, farinha de milho moída em pedra e 3/4 de xícara a 1 xícara de óleo para fritar. A receita faz sete bolos de tamanho individual e pode ser servida com ketchup ou molho barbecue. Um bolo fornece aproximadamente 700 mg de gorduras ômega-3.