Nutrição do Red Snapper

Considerações

1. Os peixes constituem uma parte importante de uma dieta saudável, e você deve comê-la duas vezes por semana, aconselha a American Heart Association. Mas alguns tipos de peixe devem ser consumidos com moderação, devido ao seu teor de mercúrio. O Departamento de Saúde e Higiene Mental da cidade de Nova York classifica o pargo como rico em mercúrio e recomenda limitar a ingestão de peixes com alto teor de mercúrio a uma porção por semana. Quando consumido em quantidades apropriadas, no entanto, o pargo aumenta a ingestão de nutrientes e contribui para uma dieta equilibrada.

Calorias e proteínas

1. Cada porção de 6 onças de pargo aumenta sua ingestão de calorias em 170 calorias - 9% da sua ingestão diária, se você seguir uma dieta de 2.000 calorias. Apenas metade dessas calorias provém dos 35 gramas de proteína do pargo. A proteína em sua dieta não apenas ajuda a manter tecidos fortes, incluindo a pele e os músculos, mas também ajuda a produzir enzimas e hormônios que sustentam sua saúde. Como outras proteínas de origem animal, o pargo contém todos os nove aminoácidos que você precisa consumir como parte de sua dieta, tornando-a uma proteína "completa".

Conteúdo de vitaminas

1. O pargo vem carregado com vitaminas essenciais, particularmente as vitaminas D e E. Cada porção possui 694 unidades internacionais de vitamina D - mais do que as 600 UI necessárias por dia - junto com 1,6 miligramas de vitamina E, ou 11% da ingestão diária recomendada. O conteúdo de vitamina D do pargo mantém seus ossos fortes, porque ajuda seu corpo a absorver e usar o cálcio de construção óssea adequadamente. A vitamina E apoia o crescimento saudável dos glóbulos vermelhos, que ajuda no transporte de oxigênio e também oferece proteção antioxidante para os tecidos, o que pode ajudar a combater doenças crônicas.

Conteúdo mineral

1. Adicione pargo à sua dieta como fonte de magnésio e selênio, dois minerais essenciais. Como a vitamina E, o selênio protege seus tecidos contra danos por causa de seu papel como antioxidante. Também o mantém saudável, promovendo a função imunológica. Uma porção de pargo contém 65 microgramas de selênio, mais do que o requerimento diário de 55 microgramas de selênio. O magnésio no pargo ajuda a produzir energia e mantém ossos e dentes fortes. Cada porção de 6 onças de anchova vermelha contém 54 miligramas de magnésio - 17 e 13% da ingestão diária recomendada de magnésio para mulheres e homens, respectivamente.

Ácidos graxos ômega-3

1. O pargo serve como uma boa fonte de ácidos graxos ômega-3, uma família de gorduras que você precisa obter em sua dieta. Cada porção do red snapper contém 0,4 gramas de ácido docosahexaenóico, ou DHA, e 0,1 grama de ácido eicosapentaenóico, ou EPA. Esse DHA desempenha um papel na função cerebral, e o suficiente em sua dieta pode diminuir o risco de doença de Alzheimer. Ambos os tipos de ácidos graxos ômega-3 beneficiam quem sofre de diabetes e ajudam a melhorar os níveis de lipídios no sangue.