Nutrição de um muffin de semente de papoila de limão

Componentes de um plano saudável de emagrecimento

1. Muffins de sementes de papoila de limão são um alimento denso em calorias que combina o sabor do limão com a textura de bolo de um muffin. Como qualquer alimento, o tamanho da porção faz toda a diferença. A nutrição de um bolinho de sementes de papoula de limão de duas onças, caseiro, difere significativamente da versão enorme de seis onças disponível em cafeterias e padarias. A quebra das informações nutricionais dos muffins de sementes de papoila de limão ajuda você a tomar decisões mais saudáveis, independentemente de você estar assando em casa ou pegando uma na cafeteria a caminho do trabalho.

Calorias

1. A farinha, o açúcar granulado e o óleo ou a manteiga dos muffins de limão e de papoula os tornam ricos em calorias. Um muffin de 30 gramas preparado a partir do zero ou uma mistura contém entre 160 e 180 calorias. De acordo com MayoClinic.com, um indivíduo pesando 160 libras precisaria pular corda por 12 minutos para queimar as calorias em um desses muffins de 90 gramas. No entanto, queimar um muffin de 5 ou 6 onças de sementes de papoila de limão que contém entre 400 e 550 calorias, como as vendidas em padarias e restaurantes de cadeia, exigiria que a mesma pessoa pulasse corda por aproximadamente 40 minutos.

Gordura

1. Como qualquer muffin, os ingredientes dos muffins de limão e papoula determinam a quantidade de gordura que ele contém. Uma receita que requer 1/4 de xícara de óleo vegetal para 15 muffins resulta em cada muffin de 30 gramas contendo cerca de 6 gramas de gordura. Um muffin de semente de papoula de limão, gourmet ou em estilo de padaria, pesando 6 onças, contém entre 15 e 25 gramas de gordura. Os fabricantes de muffins embalados podem usar uma forma de óleo processado - chamado óleo hidrogenado, ácidos graxos trans ou simplesmente gordura trans - para prolongar a vida útil dos muffins. A gordura trans aumenta o colesterol ruim de LDL E diminui o colesterol bom de HDL ao mesmo tempo, portanto evite-o. O rótulo nutricional informa se os muffins contêm gordura trans.

Carboidratos

1. O açúcar equilibra a acidez do limão e adoça a massa dos queques de sementes de papoula. Um muffin de 2 onças contém entre 25 e 29 gramas de carboidratos, enquanto um muffin de 6 onças contém quase 55 gramas. As fontes de carboidratos nos muffins, incluindo açúcar e farinha, são carboidratos simples, o que significa que são digeridos rapidamente. Isso deixa você se sentindo menos cheio do que estaria depois de comer o mesmo número de carboidratos integrais, diz o editor da "Harvard Health", P.J. Skerrett.

Modificações saudáveis

1. Melhore a saúde de seus bolinhos de sementes de papoila de limão, substituindo alguns ingredientes essenciais por opções mais densas em nutrientes. Deixe os muffins mais recheados, substituindo a farinha integral por metade da farinha de trigo que a receita exige. A farinha integral é um carboidrato complexo que leva mais tempo para o seu estômago digerir, mantendo-o satisfeito e saciado. Substitua o molho de maçã por metade da manteiga ou óleo da receita. Aumente a fibra adicionando frutas frescas à massa. Inclua nozes picadas para fibras e trituração, mas lembre-se das calorias extras que elas adicionam.