Nutrição de trigo rachado

Aviso

1. O trigo rachado, um produto produzido pela trituração de bagas de trigo cru inteiras em pedaços menores, é usado para adicionar textura aos produtos de panificação. Você também pode usá-lo no lugar de migalhas de pão no bolo de carne ou como um prato rico em nutrientes. Não confunda trigo rachado com bulgur - enquanto ambos são feitos da mesma maneira, os grãos de trigo no trigo rachado são cozidos no vapor e tostados antes da trituração.

Calorias e gorduras

1. Trigo rachado contém relativamente poucas calorias. Uma marca popular contém 140 calorias por porção de 1/4 de xícara. Desenvolva seu plano de refeições para conter de 300 a 600 calorias por refeição - uma opção nutritiva para servir trigo rachado o combina como acompanhamento, juntamente com uma fonte de proteína, como frango ou peixe, e um vegetal. Brócolis, cenoura ou couve são boas opções para uma refeição equilibrada. Cinco dessas calorias são provenientes de gordura, ou 0,5 g por porção de trigo rachado. Um plano ideal para refeições contém 44 a 78 g de gordura, tornando o trigo quebrado uma boa opção para um acompanhamento com baixo teor de gordura e baixa caloria ou adição às suas receitas.

Ferro

1. Uma porção de 1/4 de xícara de trigo rachado serve como uma boa fonte de ferro. Uma marca popular oferece 8% da ingestão diária recomendada desse mineral. O ferro em sua dieta contribui para os níveis de oxigênio em seu corpo porque ajuda a produzir glóbulos vermelhos, que fornecem oxigênio. Ferro que você não precisa armazenar imediatamente em seus músculos, fígado, medula óssea e baço; apesar da capacidade do seu corpo de estocar ferro quando necessário, muitas pessoas ainda sofrem de uma deficiência de ferro - a Organização Mundial de Saúde relata que quase 80% da população mundial não consome ferro suficiente e 30% deles têm anemia. Esta condição médica é marcada por dores de cabeça, tonturas, fadiga e problemas respiratórios.

Proteína

1. A proteína que você consome desempenha um papel crítico na saúde do seu sistema imunológico, combatendo infecções e mantendo-o saudável. Também serve como fonte de energia secundária e ajuda o corpo a produzir hormônios e enzimas. A proteína é melhor conhecida, no entanto, para ajudá-lo a construir músculos. Uma porção de 1/4 de xícara de trigo rachado contribui com 5 g de proteína para o seu plano de refeições, ou 8,9 a 10,8% da quantidade recomendada para consumo diário pelo Instituto de Medicina.

Carboidratos

1. Os carboidratos servem como a principal fonte de energia do seu corpo - esse macronutriente se decompõe em glicose e entra na corrente sanguínea como combustível. O trigo rachado contém 29 g de carboidratos, quase um quarto da quantidade que você deve ingerir todos os dias; o Institute of Medicine sugere a ingestão de 130 g de carboidratos diários.

Fibra

1. Além de manter o corpo em movimento ao longo do dia, alguns carboidratos assumem a forma de fibra, um tipo de carboidrato que o corpo não digere. Cada porção de trigo rachado possui 5 g. A fibra promove a saúde do sistema digestivo e influencia a saúde intestinal, ajudando a diminuir o risco de desenvolver hemorróidas e diverticulite. Comer uma dieta rica em carboidratos e fibras ajuda a manter um nível constante de açúcar no sangue, evitando picos que podem prejudicar sua saúde.