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Nutrição de Cranberries Secas

Aumento do risco de certas doenças

  1. O sabor doce de cranberries acrescenta sabor a uma refeição. A versatilidade e o prazo de validade dessa fruta são estendidos por secagem. Você pode optar por incorporar cranberries secas, também chamadas de craisins, em biscoitos, pão e outros produtos assados, ou polvilhá-las sobre saladas para dar um toque de doçura. Você também pode comê-los como passas, um punhado de cada vez como um lanche rápido. Os cranberries secos têm pouca gordura e são ricos em fibras.

Calorias e gorduras

  1. Cranberries secas fornecem 125 calorias em cada porção de 1/3 de xícara. Isso se encaixa bem no seu plano de refeições como um lanche. Sua dieta deve incluir lanches saudáveis ​​de 100 a 200 calorias que aliviam as dores da fome e fornecem um impulso de energia. Você também ingere 0,5 gramas de gordura em uma porção de cranberries secas, uma pequena fração da porção recomendada de 44 a 78 gramas de gordura por dia ou 20 a 35% das calorias que você come.

Carboidratos e fibras

  1. Uma porção de cranberries secas contém 32 gramas de carboidratos, ou 9,8 a 14,2% dos carboidratos que você deve comer diariamente se seguir uma dieta de 2.000 calorias. Uma porção também tem 7,5 gramas de fibra. Seu plano de refeições deve incluir 21 a 38 gramas de fibra por dia para diminuir o risco de diabetes tipo 2, alguns tipos de câncer e condições menos graves, como constipação.

Açúcar

  1. A inclusão de cranberries secas em sua dieta adiciona 18,5 gramas de açúcar ao seu plano de refeições. Açúcares naturais, como os encontrados em cranberries secas, provavelmente não levarão a problemas de saúde. Apesar disso, consuma cranberries secos com moderação, pois muito açúcar nas frutas pode interferir com seus hormônios, incluindo aqueles que regulam a insulina e o açúcar no sangue.

Vitaminas e minerais

  1. Cranberries secas são uma boa fonte de vitamina C, pois cada porção contém 20% da ingestão diária recomendada. Isso faz do cranberries secas uma boa opção para acelerar a velocidade com que você se recupera de lesões. Você também recebe 2% do ferro necessário todos os dias em uma porção de cranberries.

Benefícios

  1. Muitas pessoas acreditam que beber suco de cranberry ou comer cranberries, incluindo cranberries secas, ajuda a prevenir infecções do trato urinário, embora nenhuma evidência científica suporte isso. Uma área em que a ciência apóia os benefícios dos cranberries é a utilidade dos fitoquímicos da fruta. Pesquisa publicada na edição de agosto de 2010 da revista "Food Science and Nutrition" correlaciona antocianinas, flavonóis, compostos de ácido fenólico e proantocianidinas - todos fitoquímicos - à prevenção de uma série de condições médicas, incluindo úlceras estomacais, alguns tipos de câncer e doenças cardíacas.



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