Nutrição de caju
Considerações
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As castanhas de caju, que crescem nas regiões tropicais e subtropicais, têm um sabor rico e amanteigado. Os cajus crescem dentro de pequenas frutas em forma de abóbora chamadas maçãs de caju. O caju também é uma boa fonte para vários nutrientes diferentes, e você pode incluí-los como parte de uma dieta saudável.
Os fatos
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Uma onça de castanha de caju torrada a seco - cerca de um punhado ou 16 a 18 nozes - possui 160 calorias e 13g de gordura, de acordo com o nutriente do Departamento de Agricultura dos EUA (USDA) Banco de dados para referência padrão. A maioria da gordura nas castanhas de caju na gordura não saturada: Apenas três dos 13g de gordura são gorduras saturadas. Uma onça de castanha de caju possui 4g de proteína e 1g de fibra alimentar. A porção de caju do mesmo tamanho também contém cerca de 45 mg de fitoesteróis.
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23 minCafé da manhãovos, tempero adobo, Pimenta, Pimenta jalapeno, nata, tortilhas de milho, queijo, molho ranchera pode molho enchilada, banha,ovos mexicana -
70 minPãesmanteiga, açúcar, claras de ovo, baunilha, suco de laranja, farinha, pó, refrigerante, sal, Soro de leite coalhado, nozes, dadels, claras de ovo, suco de laranja, açúcar,bolo de brunch de laranja -
130 minPães De Fermentofermento, agua, farinha, farinha, açúcar, sal, óleo,pão plano (out) -
25 minVegetalMacarrão, manteiga, cenouras, salsinha, sábio, estragão, pó de alho, sal, Pimenta,macarrão e cenouras com ervas picadas
Significado
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Aumentar a quantidade de gordura não saturada em sua dieta e diminuir a quantidade de gordura saturada pode melhorar seu colesterol total, de acordo com o Langone Medical Center da Universidade de Nova York. Os fitoesteróis nos cajus também têm habilidades para baixar o colesterol.
Benefícios
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Além de impactar positivamente seus níveis de colesterol, existem muitas razões pelas quais o caju pode fazer parte de uma dieta saudável. Em um estudo publicado no "International Journal of Obesity" em 2001, pesquisadores da Escola de Saúde Pública de Harvard e do Brigham and Women's Hospital descobriram que dieters que incluíam nozes como castanha de caju na dieta eram capazes de perder peso melhor do que as pessoas que se mantinham com planos de dieta mais tradicionais. Outro estudo, publicado no "Journal of the American Medical Association" em 2002, mostrou que mulheres que ingeriam nozes eram 30% menos propensas a ter diabetes do que mulheres que não ingeriam nozes.
Opinião especializada
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Os cajus são sugeridos como parte das quatro a cinco porções recomendadas de "nozes, sementes e legumes" na dieta DASH (Abordagens Dietéticas para Parar a Hipertensão), um plano de dieta projetado para ajudar a combater a alta pressão sanguínea.
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0 minTortafarinha, pó, sal, açúcar, manteiga vegetal, ovo, vinagre, água gelada,nunca falte crosta de torta -
155 minCozinha do mundoóleo, dentes de alho, tomates, tomates, vinho, açúcar, orégano, manjericão, sal, Pimenta, óleo, cenoura, aipo, páprica, cebola, cogumelo, ovos, farinha, óleo, frango, massa, salsinha, queijo,galinha caçador estilo cacciatore -
1470 minFeriados e Eventosqueijo, cebola, pimentos de banana, pimentas jalapeno usam luvas, maionese, repolho,queijo festivo mergulho 'slaw' -
25 minPunch Beverageromãs, maçã, canela, gengibre, agua, suco de laranja,perfurador de romã temperada
Considerações
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Como o caju é rico em gorduras e calorias, comer muitos deles pode prejudicar uma dieta saudável. Limite sua ingestão a um punhado de cada vez. Algumas pessoas são alérgicas ao caju, por isso, se você notar erupção cutânea, falta de ar ou outros sintomas após comer castanha de caju, consulte um médico.