Nutrição da fruta do dragão

Especulação

1. A fruta do dragão vem de um tipo de cacto de escalada. Cultivam-se vários tipos de fruta do dragão, para que possa ser facilmente encontrada em uma variedade de formas, tamanhos e cores. Diferentes tipos de fruta do dragão têm diferentes valores nutricionais. No entanto, seu sabor é geralmente o mesmo, e a maioria dos tipos de fruta do dragão pode ser usada de maneiras semelhantes.

O que é fruta do dragão?

1. A fruta do dragão tradicionalmente tem uma aparência redonda ou em forma de sino e uma pele brilhante e rosa avermelhada que brilha. Também está disponível em variedades de pele violeta e amarela. Em média, uma fruta do dragão pesa cerca de 300 a 600 gramas (10,5 a 21 onças).

2. A fruta do dragão tem vários nomes. É conhecido como fruta pitaiaiás ou roja pitaya na América Central e do Sul. Cientificamente, é conhecido como Hylocereus, mas o nome da espécie difere com base no tipo de fruta do dragão (diferenciando-a essencialmente com a cor da pele externa e da carne interna). Muitos tipos de frutas de dragão ou pitaya são comumente cultivados, mas os mais populares são:

3. A fruta do dragão é considerada uma fruta bastante refrescante, com sabor doce ou levemente azedo. Pode ser facilmente consumido por conta própria, usado em uma salada de frutas ou adicionado um smoothie. Também é cada vez mais procurado como componente de sobremesas, seja na forma de sorvetes ou balas. A polpa da fruta é preenchida com pequenas sementes pretas que podem ser consumidas juntamente com a fruta ou isoladas e transformadas em óleo.

Fatos nutricionais da fruta do dragão

1. Como você pode imaginar, diferentes tipos de fruta do dragão têm diferentes valores nutricionais. Dois dos tipos de frutas de dragão mais consumidos são o Hylocereus undatus e o Hylocereus polyrhizus. Os frutos de dragão de cor vermelha como esses são ricos em antioxidantes, e todos os frutos de dragão têm sementes ricas em ácidos graxos essenciais. O óleo dessas sementes é uma melhor fonte de ácido linoléico do que outros óleos comuns, incluindo óleos de gergelim, linhaça e colza.

2. De acordo com o banco de dados de produtos de marca da USDA, 100 gramas de fruta do dragão contêm aproximadamente:

3. Também possui vestígios de outros nutrientes, como vitaminas do complexo B e vitaminas A e C, além de cálcio e ferro. O USDA não especifica o tipo de fruta do dragão que é detalhado em sua análise nutricional.

4. O principal exportador mundial de fruta do dragão é o Vietnã, mas a fruta do dragão é tão extensivamente cultivada que pode vir de praticamente qualquer continente. Você deve estar ciente de que a nutrição da fruta do dragão pode variar bastante. De acordo com um estudo de 2014 no International Food Research Journal, a nutrição da fruta do dragão pode diferir substancialmente simplesmente com base em onde é cultivada ou mesmo entre frutas do mesmo tipo.

5. Além da localização, outros fatores foram encontrados para afetar a nutrição da fruta do dragão. Esses fatores incluem a estação em que é cultivado, o clima em que é cultivado, as práticas agrícolas usadas durante o cultivo e a maneira como a fruta é manuseada e armazenada após a colheita. Embora a fruta do dragão seja deliciosa, sua nutrição pode ser bastante variada.

Diferenças nutricionais da fruta do dragão em todo o mundo

1. A fruta do dragão se tornou cada vez mais popular em todo o mundo e, portanto, é cultivada em uma variedade de climas subtropicais e tropicais, incluindo América Central, América do Sul e Sudeste Asiático. Embora essa fruta seja extensivamente cultivada em lugares como Vietnã, Tailândia, Indonésia e Austrália, também é cultivada em muitas outras partes do mundo, do Caribe ao Havaí.

2. Dependendo se a fruta do dragão é cultivada na Austrália ou na Malásia, seu conteúdo calórico por 100 gramas pode variar de 36 a 63 calorias. Da mesma forma, o teor de carboidratos da fruta do dragão pode variar de 8,5 a 13 gramas, respectivamente. Os frutos de dragão cultivados na Austrália e na Malásia são do mesmo tipo, com casca rosada e polpa vermelha. A única diferença é o país de origem.

3. Em comparação com os fatos nutricionais listados pelo USDA, 100 gramas de uma fruta-dragão australiana contêm aproximadamente:

4. A fruta do dragão australiana normalmente não possui fibras e contém vestígios de ferro, magnésio, zinco, cálcio e vitamina C. Em contraste, 100 gramas da fruta do dragão da Malásia média contêm cerca de:

5. A fruta-dragão da Malásia também contém pequenas quantidades de ferro, potássio, zinco, cálcio e vitaminas A e C. Como você pode ver, as estatísticas nutricionais fornecidas na lista do USDA são mais semelhantes às de a fruta do dragão da Malásia.

Benefícios da fruta do dragão para a saúde

1. Acredita-se que o consumo regular de fruta do dragão tenha vários efeitos positivos em sua saúde. Esses benefícios, que podem advir de várias partes da fruta (polpa, sementes e caules externos), incluem:

2. No entanto, muitos desses benefícios não foram bem estudados. Os principais benefícios da fruta do dragão parecem ser ricos em antioxidantes e cheios de oligossacarídeos que permitem que ele atue como um prebiótico. Seus efeitos no sistema gastrointestinal são indubitavelmente positivos, pois o intestino e o cérebro estão conectados. A saúde do seu sistema gastrointestinal pode afetar muitos aspectos do seu corpo, influenciando tudo, desde os níveis de energia até a saúde mental.