Nutrição com queijo Pepper Jack

Queijo Cheddar

O queijo cheddar dá um pouco de chute à sua quesadilla ou fajita - e até serve como uma alternativa picante para o seu queijo e salgadinhos. Mas pimenta não é algo que você queira comer para encher você. Não é apenas carregado de calorias, mas também cheio de gordura saturada e colesterol.

Você obterá de 100 a 110 calorias por onça de queijo jack, dependendo da marca. Mas a maioria dessas calorias - cerca de 80 delas - vem de gordura. Isso significa que a gordura equivale a 72% das calorias totais do queijo pepper jack. O restante das calorias são provenientes de proteínas; no entanto, algumas marcas fornecem uma pequena quantidade de carboidratos - cerca de 1 grama.

Você precisa de um pouco de gordura em sua dieta para absorção de vitaminas, produção de hormônios e muitas outras funções. No entanto, apenas 20 a 35% das calorias que você consome devem provir de gordura, de acordo com as Diretrizes Dietéticas para Americanos, 2010. Você recebe 9 calorias a partir de um grama de gordura; portanto, 44 a 78 gramas devem ser tudo o que você tem diariamente se você segue uma dieta de 2.000 calorias. Uma onça de queijo pimenta fornece cerca de 8 gramas de gordura, o que representa 20% da sua ingestão diária de gordura, com base em uma dieta de 2.000 calorias. Além disso, o jack de pimenta é rico em gordura saturada. Essa gordura não deve representar mais de 10% de suas calorias, porque muitas delas podem elevar os fatores de risco associados a doenças cardíacas. Para uma dieta de 2.000 calorias, você não deve consumir mais de 22 gramas de gordura saturada diariamente - e você receberá cerca de 5 gramas de 1 grama de pimenta.

Excesso de colesterol em sua dieta pode aumentar sua lipoproteína de baixa densidade, que é o tipo de colesterol que obstrui as artérias. Os efeitos negativos do colesterol na dieta só aumentam se o alimento que você ingerir também tiver alto teor de gordura saturada. Você já sabe que o queijo pepper jack é rico em gordura saturada, mas também é rico em colesterol, tornando-o uma má escolha para a saúde do coração. Para cada grama de queijo jack de pimenta que você come, você recebe aproximadamente 25 a 30 miligramas de colesterol, dependendo da marca. Como você deve limitar-se a 300 miligramas de colesterol diariamente, de acordo com as Diretrizes Dietéticas para os Americanos, 2010, essa pequena porção de queijo de 1 onça ocupa quase 10% da sua permissão para o dia.

A vantagem de comer queijo jack de pimenta é que ele oferece proteínas. Uma porção de 1 onça fornece 6 a 7 gramas. Você precisa de 10 a 35% de suas calorias provenientes de proteínas para apoiar o crescimento, a função muscular e outros processos biológicos, de acordo com as Diretrizes Dietéticas para Americanos, 2010. Isso equivale a 50 a 175 gramas para uma dieta de 2.000 calorias. Portanto, se 2.000 calorias são normais para você, uma onça de queijo de pimenta dá a você aproximadamente 12% de suas necessidades de proteína durante o dia inteiro. Apenas mantenha seu tamanho da porção pequeno para evitar a ingestão excessiva de gordura e colesterol.